2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
En général, le sens du mot tarte désigne un type de pâte remplie de fruits, légumes, fromages, crèmes, viandes et autres produits. En ce sens, les tartes typiques sont la tarte russe et les empanadas mexicaines. Ce sont des tartes à deux croûtes. La garniture est enfermée dans une coquille de pâte partout.
Mais il y a des tartes avec une seule croûte. En eux, la garniture est au fond d'un plat ignifuge et le dessus est recouvert de pâte ou de purée de pommes de terre, puis cuit.
Récemment, le concept de la tarte a changé - nous l'appelons un produit cuit du fond de la pâte, recouvert de farce. En effet, la croûte est souvent cuite partiellement ou complètement, puis la garniture est ajoutée, ce qui, dans de nombreux cas, ne nécessite pas de traitement thermique.
Les tartes sont également divisées en tartelettes lorsqu'elles sont grandes - avec une croûte et une garniture sucrée, et en cupcakes - lorsqu'elles sont petites.
Les tartas sont le plus souvent à base de croûte précuite et de fruits. Nous pouvons nommer Taten comme la plus célèbre de ces tartes. Il a des pommes caramélisées et est cuit avec la peau sur le dessus, mais une fois servi, il est retourné.
![Tarte Taten Tarte Taten](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-10565-1-j.webp)
Il pleut tartes avec une garniture salée, dans laquelle l'ingrédient obligatoire est l'œuf. Les quiches salées sont les plus typiques de la cuisine française. La plus populaire est la quiche Lauren. Il est préparé avec des œufs, du bacon et de la crème entière.
Il y a aussi des tartes salées avec de la viande ou du poisson. Ils sont généralement fermés en faisant des fentes dans la croûte supérieure afin que la vapeur puisse s'échapper.
Conseillé:
Dolma Et Sarma - Quelle Est La Différence ?
![Dolma Et Sarma - Quelle Est La Différence ? Dolma Et Sarma - Quelle Est La Différence ?](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1536-j.webp)
Tu ne peux pas en parler Cuisine turque sans parler du dolma et du sarma. Dolma signifie littéralement choses en peluche et sarma signifie choses emballées. Ce sont des termes généraux utilisés pour de nombreuses variétés de légumes et de feuilles farcies de viande et de riz.
Quelle Est La Différence Entre La Crème Nature, La Crème Fouettée, La Crème Sure Et La Crème Pâtissière ?
![Quelle Est La Différence Entre La Crème Nature, La Crème Fouettée, La Crème Sure Et La Crème Pâtissière ? Quelle Est La Différence Entre La Crème Nature, La Crème Fouettée, La Crème Sure Et La Crème Pâtissière ?](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1851-j.webp)
La crème est l'un des ingrédients les plus couramment utilisés en cuisine. Tout le monde l'utilise pour préparer de délicieux repas. Il est utilisé dans la préparation de sauces, crèmes, divers types de viandes et bien sûr - des pâtisseries.
Quelle Est La Différence Entre Cassia Cinnamon Et Ceylan Cinnamon ?
![Quelle Est La Différence Entre Cassia Cinnamon Et Ceylan Cinnamon ? Quelle Est La Différence Entre Cassia Cinnamon Et Ceylan Cinnamon ?](https://i.healthierculinary.com/images/002/image-3733-j.webp)
Nous aimons tous l'arôme de cannelle , surtout à Noël. Il y a quelques sorte de cannelle , mais aujourd'hui je vais m'attarder plus en détail sur deux et vous dire ce que c'est la différence entre la cannelle de Ceylan et la casse . La cannelle de Ceylan est beaucoup plus aimée, préférée et appréciée que la casse.
Mandarines Contre Oranges ! Quelle Est La Différence?
![Mandarines Contre Oranges ! Quelle Est La Différence? Mandarines Contre Oranges ! Quelle Est La Différence?](https://i.healthierculinary.com/images/002/image-4566-j.webp)
Les mandarines et les oranges sont des agrumes qui sont souvent considérés comme les mêmes. Les deux fruits ont une composition nutritionnelle bénéfique et sont l'un des fruits les moins riches en glucides. Mais bien mandarines et oranges ils peuvent sembler presque identiques, ce sont en fait deux fruits assez différents.
Quelle Est La Différence Entre Le Prosecco Et Le Champagne ?
![Quelle Est La Différence Entre Le Prosecco Et Le Champagne ? Quelle Est La Différence Entre Le Prosecco Et Le Champagne ?](https://i.healthierculinary.com/images/002/image-5290-j.webp)
Beaucoup de gens sont d'avis que le seul différence entre prosecco et champagne est que le premier est traditionnellement produit en Italie, le second - en France. La vérité est que la différence est énorme et que la seule similitude réside dans les petites bulles des vins effervescents.