2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les plus les plats d'été sont délicieux et utiles, mais il faut faire attention à certains composants dans leur composition, donc il faut être prudent.
- Plats à base de tomates - nous accorderons une attention particulière au populaire gaspacho, que les chefs appellent également "salade liquide". Les tomates dans ce plat augmentent l'acidité du suc gastrique et l'ail irrite la muqueuse gastrique. Par conséquent, une telle option n'est pas très utile, elle est même nocive pour de nombreuses personnes. C'est pourquoi il est préférable de manger des tomates dans les plats bulgares familiers tels que des salades telles que la salade Shopska classique. elle est typique Plat d'été bulgare.
- La glace aux fruits peut vous rendre la vie misérable. En général, les fruits nous remplissent de vitamines, minéraux et autres nutriments. Mais les noyaux des fruits tels que les cerises, les cerises, les pêches, les abricots contiennent de l'amygdaline et de l'émulsine. En présence d'eau ou de salive, ces substances se transforment en acide sénile. Ce même acide sénile appartient au groupe des cyanures - l'un des composés les plus toxiques.
- Le tarator est une soupe d'été rafraîchissante populaire non seulement dans notre pays, mais aussi en Turquie, en Grèce et au Liban. Tarator est préparé à partir de yaourt, yaourt, kéfir. Mais n'oublions pas à quelle vitesse certains d'entre eux se gâtent, alors soyez prudent avec cette soupe au lait.
- La viande crue ou semi-crue est très dangereuse. Une infection intestinale jusqu'alors inconnue et très dangereuse provoque une insuffisance rénale aiguë et même la mort. La maladie se développe anormalement, provoquant presque immédiatement une insuffisance rénale aiguë. Les médecins pensent que le danger dans ce cas réside dans la viande et les légumes crus. C'est pourquoi lors de la préparation menu dans la chaleur, il faut aussi y penser.
- Le barbecue peut être très dangereux. Si vous faites rôtir la viande sur des braises, la graisse qui coule s'égoutte dessus et s'évapore sous forme de gaz contenant du benzopyrène. C'est un cancérigène. Les brochettes et les viandes cuites au bois sont nocives pour la santé. Très appétissant en effet, mais absorbe ainsi diverses substances du bois.
La viande rôtie et surtout brûlée et la croûte croustillante appétissante contribuent au développement du cancer. Si possible, évitez-le à manger dans la chaleur.
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