2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'art de faire du thé fait désormais partie des coutumes de nombreux peuples. Des représentants de différentes cultures préparent le thé à leur manière, en le buvant à des moments différents, en fonction de leur mode de vie, des conditions climatiques et du type de thé.
Certaines personnes ajoutent du piment, du laurier, de la muscade, des morceaux de blé, du sel et bien d'autres ingrédients surprenants à la boisson revigorante.
En Chine par exemple (la patrie du théier), la boisson au thé n'est pas préparée dans une théière, comme en Europe, mais dans une tasse spéciale avec un couvercle. Sa contenance est aussi grande qu'un verre d'eau. Dans le soi-disant mortier mettre 1 cuillère à café de thé sec, dans lequel on verse de l'eau bouillante aux 2/3 de la capacité de la tasse.
L'échaudage ne dure pas plus de 2-3 minutes. La boisson finie a un arôme et un goût exceptionnels. Après avoir bu la première tasse de thé, ils ajoutent plus d'eau chaude au thé déjà ébouillanté. Ainsi, jusqu'à trois boissons revigorantes peuvent être préparées à partir de la quantité de thé sec.
Les Japonais, comme les Chinois, font aussi du thé avec des couvercles. Cependant, le mortier est préchauffé à une température de 60 degrés. Des appareils de chauffage spéciaux sont utilisés à cette fin.
En fait, la principale exigence du brassage japonais est que l'eau ne doit pas être plus chaude que 60 ° C. La tradition veut qu'une tasse d'eau soit ajoutée à une cuillère à café de thé. Après 2 à 4 minutes, le thé est prêt à être consommé. Il est versé dans de petites tasses. Aucun sucre ou autre ingrédient n'est ajouté. Il est typique pour les Japonais de consommer du thé vert.
Les Britanniques sont également célèbres pour leur tradition séculaire de fabrication et de consommation de thé. Contrairement aux Japonais, l'île boit principalement du thé noir. Les Anglais mettent 1 cuillère à café de plante séchée dans la théière préchauffée.
Ajouter un verre d'eau, plus une cuillère à café supplémentaire. Attendez exactement 5 minutes. La décoction ainsi préparée est à nouveau versée dans des verres préchauffés dans lesquels du lait frais a été versé, selon les préférences gustatives individuelles. C'est ainsi que l'arôme et le goût rêvés sont obtenus. Pour les Anglais, c'est un signe de mauvais goût si du lait est versé dans le thé.
Non moins attrayante est la façon dont le thé est fabriqué dans certaines régions de l'Inde. Dans ce pays, 3 cuillères à café de thé sont généralement placées sur 2 cuillères à café d'eau.
L'infusion dure 5 minutes. Dans un autre récipient d'une capacité d'au moins un demi-litre, placez quelques glaçons, qui sont ensuite versés avec la décoction chaude. Du sucre, du citron ou du jus de citron est ajouté à la boisson.
Dans les pays désertiques chauds, le thé est fabriqué uniquement à partir de lait, sans ajouter une goutte d'eau. La raison probable de ce type de préparation est le manque d'eau, causé par les caractéristiques géographiques des régions.
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