Conseils Pour Faire Des Gâteaux De Pâques

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Vidéo: Sablés de Pâques : les astuces pour le glaçage 2024, Novembre
Conseils Pour Faire Des Gâteaux De Pâques
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Anonim

Pâques est la fête chrétienne la plus brillante du printemps. Tout le monde a associé la fête à quelque chose des traditions qui l'entourent. Le plus souvent, il s'agit d'œufs peints et de gâteau de Pâques. Qu'est-ce que c'est le gâteau de Pâques et que symbolise-t-il ? Comment cuisiner un délicieux gâteau de Pâques à la maison?

Le gâteau de Pâques et sa place dans les traditions pour les vacances de Pâques

Par sa nature le gâteau de Pâques est un pain sucré d'importance rituelle. Il est un symbole du corps du Fils de Dieu. Il accompagne les œufs peints en rouge, qui sont un symbole du sang du Christ versé sur la croix.

Les oeufs de Pâques apparaissent dans le cadre des rituels pascals au XVIIe siècle en France, puis transférés dans le reste de la chrétienté.

Ils ont des noms différents dans différents pays. En Russie, ils sont connus sous le nom de kulich, et en Italie, ils préparent du panettone pour Pâques. Les gâteaux de Pâques arrivent en Bulgarie au début du siècle dernier et jusque-là, ils préparent des biscuits pour les vacances.

Les subtilités dans la préparation des pains sucrés rituels - Gâteaux de Pâques

Pâte à gâteau de Pâques
Pâte à gâteau de Pâques

La préparation du gâteau de Pâques Ce n'est pas un travail facile. Il est nécessaire de respecter un certain nombre d'exigences, ainsi qu'une maîtrise acquise après de nombreuses années d'expérience.

La chose la plus importante condition pour un beau gâteau de Pâques doit être doux, gonflé et détachable.

Afin d'obtenir une telle masse, il est très important de savoir comment le gâteau de Pâques prêt à l'emploi sera cuit. La maîtrise de la cuisson aidera à éviter un résultat dans lequel le produit n'est cuit qu'à l'extérieur et à l'intérieur, la consistance est toujours comme de la pâte, ou lorsqu'il est brûlé à l'extérieur et mal cuit à l'intérieur, etc.

Il y a quelques conseils qui doivent être suivis pour assurer un bon résultat. Ils sont les suivants:

1. Seule la levure fraîche doit être utilisée. Il est connu pour sa couleur claire et son odeur agréable.

2. La farine doit être sèche et doit être tamisée. Il ne fonctionne qu'avec de la farine de marque bien connue, éprouvée et testée.

3. Les œufs de Pâques doivent également être frais et ajoutés les uns après les autres, pas ensemble. De cette façon, le gâteau de Pâques deviendra un fil.

Pain de Pâques
Pain de Pâques

4. La forme sous laquelle il sera le gâteau de Pâques est cuit, doit être bien sélectionné en fonction de la taille du pain rituel. Choisissez un récipient qui sera rempli de pâte au 1/4 de son volume. Une fois versé dans le bol, le gâteau de Pâques lèvera et remplira ensuite la majeure partie de la forme.

5. Le gâteau de Pâques cuire dans un four préchauffé. Tout d'abord, placez dans un four bien chauffé à environ 190 degrés, et après 10 minutes de cuisson, faites cuire à une température modérée.

6. La suppression de gâteau de Pâques prêt de la forme n'est pas faite immédiatement, mais laissée à refroidir légèrement.

7. Une fois retiré, le gâteau de Pâques envelopper dans un chiffon en coton pour rester doux.

8. La pâte à gâteau de Pâques peut être assaisonnée avec du zeste de citron, des raisins secs, des noix, de la cardamome et d'autres épices si désiré.

9. Le gâteau de Pâques A conserver dans une pièce à température modérée, ne pas réfrigérer.

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