2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La Loganberry est un fruit obtenu à partir du croisement entre la framboise et la mûre. La plante et les fruits ressemblent plus à des mûres qu'à des framboises. Ses fleurs sont bordeaux et le fruit lui-même se sépare facilement de la tige, comme dans les mûres. Il a un goût de framboise, mais est plus juteux et avec des notes plus distinctes.
Fait intéressant, la création de Loganbury est survenue par hasard en 1883. Le premier croisement a été réalisé par l'avocat et horticulteur américain James Logan, qui a également donné le nom de la nouvelle plante.
Les baies de Logan peuvent être consommées fraîches, sans traitement particulier, ou utilisées pour des jus ou des confitures, des tartes, des charlottes, des sirops de fruits ou des vins. Au Royaume-Uni, par exemple, la mûre de Logan fraîche ou en conserve est souvent ajoutée aux gâteaux au xérès britanniques traditionnels avec de la crème et des fruits, et leur jus (ou sirop) au vin de xérès.
Les petits fruits sont idéaux pour les salades de fruits frais d'été.
Les boissons aromatisées Loganbury sont très populaires dans l'ouest de New York. Cela s'applique également à certaines parties de l'Ontario. Une boisson loungebury ressemblant à un punch aux fruits est très populaire et peut être facilement trouvée dans les magasins locaux.
Le fruit est cultivé en grande quantité principalement aux États-Unis, en particulier dans l'Oregon et l'État de Washington. La plante est également cultivée en Angleterre et en Tasmanie. On l'appelle aussi logan en abrégé.
Les fruits sont très bons pour la santé en raison de leur teneur élevée en vitamines C, A et E. Loganbury est une bonne source de flavonoïdes et d'acides gras essentiels.
La plante peut être facilement cultivée dans la cour, elle convient à la plantation près des murs et des clôtures. Il porte ses fruits en mai, juin et juillet.
Un buisson de mûrier atteint une hauteur d'environ 2 mètres et peut porter ses fruits pendant 15 ans. Ils aiment les endroits ensoleillés et les sols bien drainés.
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À la saison des framboises, nous ne pouvons pas manquer les nombreux avantages qu'apportent ces petits fruits. En plus de manger, ils peuvent être utilisés pour les thés et les décoctions. Les framboises ont de puissantes propriétés antioxydantes.
Les Bienfaits Du Jus De Framboise
Les framboises sont très faibles en calories, vous pouvez donc les consommer sans restrictions de quantités. Le sucre est facilement digestible - les framboises contiennent du fructose et du glucose. Le jus de framboise, comme les framboises, est riche en acides organiques, pectine, cellulose, vitamine C, vitamines A, B2, PP, ainsi qu'en bêta-sitostérol - une substance aux propriétés antisclérotiques.
Bienfaits De La Confiture De Framboise
Il est difficile de répondre quelle est la baie la plus parfumée, mais les framboises seront certainement parmi les principaux prétendants. D'un goût séduisant et d'un arôme irrésistible, ce petit fruit est également préféré à l'état naturel et transformé.
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