2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les habitudes alimentaires des Arabes et le strict respect des normes et règles islamiques sont inextricablement liés. Ce n'est pas surprenant, puisque le prophète Mahomet avait ses propres opinions sur la nourriture, qui continuent d'être strictement appliquées dans tous les pays islamiques aujourd'hui.
Voici ce qu'il est important de savoir sur l'Islam et la nourriture dans la cuisine arabe si vous voulez bien vous présenter à vos invités qui font partie de la communauté arabe:
1. Selon presque tous les nutritionnistes, les règles alimentaires islamiques sont à la base de la formation de l'un des menus les plus diététiques - l'arabe.
2. Les opinions du prophète Mahomet sur la nourriture sont les suivantes:
- Les raisins secs, les raisins et les coings sont des fruits qui agissent bien contre le stress, l'anxiété et la tristesse;
- L'ail et le miel sont des médicaments naturels qui aident contre un certain nombre de maladies, et le miel est également efficace pour améliorer la mémoire;
- Les dattes font partie des fruits les plus utiles et sont recommandées pendant le jeûne, car elles nettoient l'estomac;
- Si une personne souffre de maux de dos, elle doit consommer des oignons;
- En cas de transpiration abondante ou d'état de nervosité, l'accent doit être mis sur l'huile d'olive. Il a également un bon effet sur la couleur de la peau.
3. Une règle stricte dans la religion islamique est de dire le nom d'Allah avant et après chaque repas, ainsi que de se laver soigneusement les mains avec du savon.
4. Il faut manger lentement, assis par terre, car c'est la meilleure façon de se sentir quand on a mangé. La cupidité est un vice, mais il ne faut pas abandonner tout ce qui est servi par l'hôte, car la nourriture est un don d'Allah.
5. L'utilisation d'ustensiles en or ou en argent est interdite lors du service des différents plats, car il s'agit d'un gaspillage inutile et d'une manifestation de mauvais goût.
6. Les boissons alcoolisées, le porc, toute nourriture provenant de prédateurs ou contenant du sang, ainsi que la nourriture volée sont considérés comme interdits dans la religion islamique.
7. Pendant l'Aïd al-Adha, chaque Arabe doit abattre un agneau sacrificiel et ensuite louer le nom d'Allah.
8. Pendant le Ramadan Bayram, des céréales, des dattes ou une aide financière sont distribués aux pauvres du monde arabe. Ce mois est caractérisé par la préparation de la soupe Harira, composée de nombreux légumes, pois chiches, agneau ou bœuf.
Essayez quelques recettes uniques de la cuisine arabe: Katayef, Shawarma, Quick Kofta Kebab, Tajine, Hummus.
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Les épices Dans La Cuisine Arabe
Il n'y a pratiquement rien de plus caractéristique de la cuisine arabe que la combinaison habile de différentes épices. Qu'elles soient fraîches ou séchées, elles donnent le goût et l'arôme uniques de tous les plats arabes. Il n'y a pas de règles strictes pour les mélanger, et même des mélanges pré-préparés contenant plus de 20 types d'épices et d'herbes aromatiques ont été nécessaires.
Principaux Produits Utilisés Dans La Cuisine Arabe
La cuisine arabe, préférée par beaucoup en raison de la richesse des arômes et des saveurs qu'elle possède, est réputée comme l'une des plus anciennes. Bien qu'il couvre de vastes zones et couvre différents pays et localités, il présente également un certain nombre de caractéristiques communes en termes de préparation des aliments et de produits utilisés.
Le Fruit Le Plus Utilisé Dans La Cuisine Arabe
La cuisine arabe, caractérisée par la variété des produits et des épices qu'elle utilise, continue d'impressionner le monde aujourd'hui. La combinaison habile d'herbes parfumées avec divers fruits et légumes conduit à l'invention de plats extrêmement parfumés et délicieux tels que Harira, Falafel, Katayef, Fekas et bien d'autres.
Plats Nationaux Dans La Cuisine Arabe
La cuisine arabe, connue pour la variété des épices qu'elle utilise et les traditions séculaires préservées au fil du temps, est à juste titre célébrée comme l'une des plus impressionnantes. La façon dont les aliments sont préparés, les produits utilisés et les habitudes alimentaires dans le monde arabe sont étroitement liés à la religion islamique.
Rôle De La Sauce Tahini Dans La Cuisine Arabe
La sauce tahini fait partie intégrante de la cuisine arabe, qui est l'une des plus anciennes au monde. Aussi connu sous le nom tahini , c'est une pâte huileuse préparée à partir de graines de sésame très finement broyées de manière à obtenir une sauce homogène épaisse ayant une agréable couleur blanche.
