2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les saucisses occupent une place importante parmi les aliments consommés. Ce qui compte, c'est de quoi ils sont faits. Les saucisses se présentent sous différentes variétés - crues, fumées, séchées. Ils peuvent être utilisés dans la fabrication de pâtes, de salades, d'apéritifs, d'apéritifs ou simplement cuits et mijotés.
Pour ceux qui préfèrent le saucisson maison, nous vous présentons la recette suivante: Tout d'abord, 1 cuillère à soupe de yaourt et 1 cuillère à soupe de concentré de tomate sont bien mélangés pour obtenir un mélange homogène. Mettez dans un mixeur, ajoutez un demi-kilo de bœuf haché, les épices au goût, le soda, le sel et la poudre d'ail.
4 gousses d'ail peuvent également être utilisées. Grâce à la soude, on obtient des saucisses douces et moelleuses. Passer au mixeur jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Le mélange est ensuite réfrigéré pendant 1 heure.
Versez un peu plus de la moitié de l'eau dans une casserole profonde. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire et attendre que l'eau frémisse. Le mélange est sorti du réfrigérateur et divisé en 5 parties égales.
Chaque partie est placée sur du papier graissé séparément dans le sens de la longueur. Ils sont enroulés. Il doit être bien emballé afin qu'il ne reste pas d'air à l'intérieur du papier. Leurs extrémités sont également tordues.
Placer délicatement dans une casserole d'eau et cuire environ 10 minutes. Ensuite, ils sont sortis, laissés à refroidir, sortis des papiers.
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