2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
C'est important pour notre corps taux de sucre dans le sang être dans les limites normales, car cela montre que les processus d'approvisionnement en énergie des tissus de notre corps sont correctement régulés. Problème avec le métabolisme des glucides existe lorsque la glycémie augmente ou diminue. Il y a aussi un problème lorsque le sucre est excrété dans l'urine.
Le métabolisme des glucides
Les glucides donnent de l'énergie au corps, qui exécute tous les processus de la vie. Nous absorbons des glucides par le biais de notre alimentation, mais ils ne sont pas absorbés de la même manière. Leur type et la concentration de sucre qu'ils contiennent déterminent la manière dont ils sont absorbés.
Glucides rapides
Ces glucides, qui sont rapidement absorbés par l'organisme et sont dits rapides, sont dangereux car ils saturent le sang de grandes quantités de sucre, ce qui n'est pas nécessaire. Cela met à rude épreuve le pancréas, qui réagit à la production d'insuline. Il doit être en quantité suffisante pour transformer le sucre. L'augmentation de la production d'insuline conduit au diabète;
Quels aliments sont porteurs de glucides nocifs ?
Ce sont des aliments qui contiennent des sucres simples. Ils n'ont pas besoin d'être pré-traités dans le corps. Ceux-ci comprennent le sucre blanc, la confiture, le miel, les aliments à base de farine blanche, les confiseries et les confiseries.
Glucides lents
Celles-ci les glucides, qui sont absorbés lentement et sont dits lents, sont bénéfiques pour l'organisme. Ce sont des glucides complexes qui se transforment d'abord en glucides simples, puis pénètrent dans la circulation sanguine. Ce processus est lent. Le glucose dans ce cas ne sert pas à obtenir de l'énergie, mais reste une réserve de glycogène dans le foie et les muscles. La partie du foie est utilisée à la chute de taux de sucre dans le sang, et celui des muscles est utilisé pour leur fonctionnement.
L'excès de glycogène s'accumule sous forme de tissu adipeux et conduit à l'obésité.
Quels aliments sont porteurs de glucides utiles ?
Les aliments qui fournissent des glucides lents sont principalement:
- des fruits tels que cerises, pruneaux, raisins, pêches;
- des légumes tels que petits pois, carottes, aubergines, poivrons rouges;
- les céréales telles que le seigle, le riz brun, le quinoa;
- Le lait et les produits laitiers sont également une source de glucides lents.
Ces aliments ne produisent pas pics de glycémie et c'est pourquoi ils sont appelés glucides à faible indice glycémique.
Hyperglycémie
L'hyperglycémie est l'état dans lequel les niveaux de sucre dans le sang sont élevés. Si cela se produit pendant une courte période, cela est considéré comme normal, la cause en est généralement des conditions stressantes telles que la peur, la douleur, une activité musculaire accrue et autres.
Des niveaux de sucre élevés pendant une longue période sont dangereux. Il se produit dans les maladies du système endocrinien. Cela conduit à des troubles du pancréas, puis le sucre est excrété dans les urines.
Hypoglycémie
Il s'agit d'une condition dans laquelle le taux de sucre dans le sang est inférieur au niveau normal. Elle survient chez les personnes sous-alimentées et en bonne santé. De grandes quantités de sucreries, avalées d'un coup, chargent le pancréas jusqu'au bout. Il sécrète plus d'insuline pour absorber le sucre et le corps manque d'énergie. Cela ressemble à une faiblesse physique grave, de la transpiration, des palpitations, de la peur et de l'excitation. Vous devez prendre quelque chose de sucré ou même de sucre tout de suite. L'hypoglycémie survient dans les maladies du pancréas, du foie, des reins, des glandes surrénales.
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