2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La cuisine méditerranéenne est délicieuse, saine et tentante. Mais il n'en serait pas de même sans les quelques-uns qui en sont les plus caractéristiques épices méditerranéennes.
Si nous parlons de cuisine italienne, la première et la plus emblématique épice à laquelle vous pouvez penser est peut-être le basilic parfumé. Il est utilisé dans diverses recettes de pizzas, pâtes, plats de légumes, etc.
Leurs voisins espagnols comptent principalement sur le piment, le paprika fumé, la cardamome et diverses combinaisons d'épices vertes pour créer des spécialités mémorables de la cuisine espagnole.
Si nous pensons à la cuisine française, nous sentirons très probablement la sauge ou l'estragon noble, qui complète de manière unique le goût du poulet, du poisson, voire des légumineuses.
Nos voisins du sud et la cuisine grecque de renommée mondiale misent souvent sur l'origan et l'anis frais, l'aneth, qui fait partie intégrante du tzatziki préféré.
Plongeons dans les goûts de les épices méditerranéennes les plus utilisées et voyez quelle est exactement leur contribution aux plats? Nous sommes pressés de vous dévoiler immédiatement.
Romarin
Vous pouvez le voir pousser sur de petits arbustes partout en Méditerranée. Son arôme est puissant et agréable. Vous pouvez le sentir assez fortement en frottant légèrement ses feuilles acérées entre vos doigts ou même simplement au toucher. Utilisé frais et séché. Une très petite quantité de romarin suffit à donner une saveur unique aux plats. Il convient à la cuisson des pommes de terre, du poisson, de l'agneau, du bœuf, du poulet, certaines salades, des pâtes et des soupes.
Basilic
Lorsque nous parlons de basilic, nous pensons immédiatement à l'Italie et à la Grèce et à leurs plats de basilic richement parfumés. Il existe dans de nombreuses variétés - de petites feuilles à grandes feuilles, ainsi qu'avec différentes intensités et "nuances" d'arômes. Le basilic frais a un goût et une odeur beaucoup plus forts, il est donc préféré dans la préparation des salades et du pesto. Il est également utilisé pour les pizzas, les pâtes, les soupes, les pâtes, les pommes de terre, les légumes. Sa puissance est grande comme composant principal pour la confection de marinades, ainsi que pour la création du célèbre vinaigre balsamique.
Régan
Le merveilleux arôme de l'origan peut stimuler l'appétit de la personne la plus diabolique du monde. L'ajout abondant de cette épice dans de nombreux Plats méditerranéens est tout à fait justifié. Frais ou séché, il donne toujours un goût unique aux aliments. Il peut également être congelé au congélateur, où ses précieuses propriétés d'épices et d'herbes sont également conservées. Son application dans Cuisine méditerranéenne est le plus courant dans la préparation de sauce tomate, toutes autres sauces, pâtes, pizza, pommes de terre, soupes, salades, légumineuses, légumes, poisson, viande. Vous voyez - presque partout.
Thym
Une autre épice merveilleuse avec un arôme merveilleux. Il est connu et beaucoup utilisé dans notre pays, mais plus sous forme de thé que comme ajout aux plats. Dans la cuisine méditerranéenne, différents types de thym sont utilisés, mais tous provoquent le même effet - un véritable charme pour les consommateurs de plats. Cette épice est absolument indispensable dans la préparation de l'agneau. Il a également le goût de la viande de gibier, du poisson, des plats aux œufs, des haricots, des lentilles, des pommes de terre, des marinades, du pain et, bien sûr, de la pizza.
Voir aussi les recettes méditerranéennes aux crevettes ou les recettes méditerranéennes au riz.
Conseillé:
Les Variétés De Bananes Les Plus Populaires ! Vous Ne Les Soupçonnez Même Pas
La plupart des Européens ne connaissent que les bananes Cavendish - la principale variété commerciale. Mais il y en a en fait plus de 1000 différents variétés de bananes , dont seulement la moitié environ sont propres à la consommation. Nous énumérons ici quelques-unes des espèces les plus célèbres qui sont largement consommées dans le monde.
Les épices Les Plus Populaires De La Cuisine Méditerranéenne
Cuisine méditerranéenne est extrêmement populaire, et la nutrition des personnes de ces régions, connue sous le nom de régime méditerranéen, est parmi les plus appréciées et les plus suivies dans le monde. Cela est dû au fait que les aliments consommés dans la région méditerranéenne fonctionnent très bien sur le corps et les peuples qui mangent de cette façon sont connus comme les plus durables.
Les Boissons Les Plus Populaires Et Les Plus Utiles Du Monde Arabe
L'importance des boissons dans le monde arabe n'est pas moindre que celle de la nourriture. Généralement fruitées, elles visent non seulement à étancher la soif dans cette région à dominante désertique, mais sont également devenues un symbole d'hospitalité, et certaines d'entre elles sont même médicinales.
Les épices Indiennes Les Plus Populaires
L'Inde a une riche tradition culinaire et la cuisine indienne est célèbre pour ses saveurs exotiques uniques. Le climat du pays et les ressources naturelles permettent la production d'une abondance d'épices utilisées à la fois pour les repas quotidiens et les mets délicats.
Les épices Asiatiques Les Plus Populaires
La cuisine asiatique est un mélange de saveurs et de goûts que l'on trouve rarement ailleurs dans le monde. Il n'y a presque personne qui n'a pas essayé les sushis de spécialité japonaise, le riz chinois ou les délices de la cuisine indienne.
