2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le brocoli est un type de chou-fleur. C'est une plante annuelle qui, contrairement au chou-fleur, est beaucoup plus nutritive et savoureuse. Il contient plus de vitamines A, E, C, B, PP, minéraux - calcium, potassium, fer, phosphore, sodium, magnésium, manganèse, cuivre, iode, bore, chrome, ainsi que des protéines et des glucides. Il contient également du carotène, qui manque dans le chou-fleur.
La composition du brocoli est riche en nutriments - les protéines sont plus que tout autre type de chou. Ils sont riches en acides aminés utiles qui soutiennent le travail de tout l'organisme et préviennent le développement de nombreuses maladies, dont l'athérosclérose.
La teneur en vitamine C est très élevée, elle a donc de fortes propriétés antioxydantes. Les nombreuses substances utiles et actives de ce légume déterminent ses propriétés curatives.
Chaque composant remplit sa fonction dans notre corps et, dans le processus d'interaction les uns avec les autres, ces substances peuvent améliorer et restaurer notre santé.
Le potassium élimine l'excès d'eau et de sels du corps. Le calcium et le phosphore normalisent l'état des os et des tissus cérébraux. Le cuivre, le cobalt et le fer améliorent le sang et maintiennent la force des tissus, de sorte que le brocoli peut prévenir la cellulite.
L'iode soutient la fonction de la glande thyroïde et prévient les troubles du système endocrinien. Seules les carottes contiennent plus de carotène que le brocoli, et le zinc, les vitamines C et E contenus dans les légumes verts protègent l'organisme des radicaux libres.
La cellulose et les fibres alimentaires du brocoli éliminent toutes les toxines et toxines de l'estomac. Les vitamines B ont un effet bénéfique sur le système nerveux, et les phytoncides, en grande quantité, stoppent la croissance des bactéries et champignons pathogènes.
L'utilisation fréquente de brocoli empêche non seulement le développement de l'athérosclérose, mais améliore également le cœur, le protège des dommages, même en l'absence d'oxygène, et réduit le vieillissement du corps.
Le brocoli est efficace dans le traitement de la cataracte et est recommandé dans le cadre d'un régime réparateur en raison de la teneur en substances bénéfiques pour l'état des yeux.
Les légumes sont recommandés pour les personnes dont le corps est affaibli en raison de maladies infectieuses, ou souffrant de maladies du foie et d'ulcères d'estomac.
Le brocoli améliore l'appétit et la digestion, stimule la bile, aide à normaliser la croissance et le développement du corps, a un effet positif sur la peau, prévient le développement et la survenue d'accidents vasculaires cérébraux, de crise cardiaque et même de cancer.
Le brocoli contient du sulforaphane - une substance à forte activité anticancéreuse. La substance affecte le cancer du sein et de la prostate.
Manger du brocoli deux fois par semaine empêche la croissance du cancer. D'autres substances contenues dans les légumes aident également à lutter contre le cancer. Ce sont l'indole-3-carbine et la synégrine. Ils activent la capacité du système immunitaire à combattre les cellules cancéreuses.
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