2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le plus grand consommateurs de pain Les Bulgares sont en Europe, et le pain blanc est présent sur notre table tous les jours. Les nutritionnistes conseillent également de manger des grains entiers pain blanc à couper au minimum ou à exclure du tout du menu.
Récemment, les régimes sans glucides sont devenus très à la mode, et l'abandon de la farine blanche est proclamé comme le bon pas vers une alimentation saine.
Le pain est-il utile et est-il juste de s'en contenter, ne payons-nous pas au prix fort la tradition de mettre cet aliment d'abord sur notre table ? Nous aurons une réponse à la question une fois que nous saurons comment le pain blanc est fait.
Le pain blanc est fait à partir de grains de blé raffinés dont le germe est séparé et de la couche supérieure de son. L'élimination de ces deux composants du grain améliore son goût et sa douceur, mais élimine les fibres, les vitamines B, la vitamine E, les minéraux et les composés phytochimiques, qui sont très bons pour la santé.
De ses ingrédients, il ne reste que des glucides et une petite quantité de protéines. La valeur nutritive du pain blanc est presque nul, il ne remplit que l'estomac.
Dans le même temps, la farine blanche a un certain nombre d'effets nocifs sur le corps. C'est une cause de surpoids et d'obésité. L'indice glycémique du pain est supérieur à celui du chocolat. L'amidon contenu dans tous les produits de boulangerie est décomposé, pénètre dans la digestion et pénètre dans la circulation sanguine sous forme de glucose. Cela conduit à des accès de faim.
Les problèmes digestifs sont la raison suivante en faveur de renoncer au pain blanc. Le gluten détruit les cellules intestinales et cela entraîne des troubles digestifs.
Les boutons sur la peau sont également dus à son action. Il n'est pas excrété par l'organisme et son accumulation sur les parois de l'intestin endommage ses fibres. Cela nuit à l'absorption des nutriments et affecte la peau comme les boutons et autres irritations.
Les grains entiers contiennent des fibres qui favorisent la santé intestinale, contrairement aux grains blancs.
Le pain blanc est toxiquecar dans la production de blé à grande échelle, il est traité avec diverses préparations. Le blanchiment de la farine pendant le raffinage se fait avec des substances nocives.
Consommation de pain blanc conduit à la dépendance. La libération de sucres provoque une augmentation de l'insuline. La faim de glucides rapides cible la poussée de vitalité qu'ils créent. Cependant, une forte augmentation de la glycémie conduit au diabète.
Le pain est nécessaire dans le menu, mais il doit être à grains entiers.
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Les Bulgares font partie des personnes qui consomment le plus pain . Aujourd'hui, il est difficile de trouver du pain de qualité et savoureux. Les magasins proposent différents types de pâtes - complètes, multigrains, pain de rivière, noir, type, petit épeautre, légumes, etc.
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