2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Est-il possible de manger moins et de se sentir rassasié ? Oui. La question est de savoir quels aliments nous choisirons dans notre menu quotidien pour nous rassasier rapidement et longtemps.
Les nutritionnistes ont identifié ces super aliments.
Les aliments riches en fibres saturent rapidement et longtemps, bien qu'ils fournissent à l'organisme 20 % de calories en moins que les produits à faible teneur en fibres ou sans fibres.
Les aliments riches en fibres, comme les grains entiers, les fruits et les légumes, vous font mâcher plus fort et plus longtemps.
Ces aliments restent plus longtemps dans l'estomac. Ils se décomposent plus lentement, libérant constamment de l'énergie. Cela vous fait vous sentir rassasié plus longtemps. Cela entraîne inévitablement une perte de poids et une augmentation du temps entre les repas.
La solution consiste à remplacer certains des aliments transformés par ceux qui sont riches en fibres. Par exemple, au lieu des spaghettis et pâtes blancs habituels, cuisinez avec des pâtes complètes plus foncées et moins transformées. Il en va de même pour le pain.
Le pain blanc peut être remplacé par de la farine d'avoine ou de la farine complète (l'ajout de son augmentera encore l'apport en fibres). Il est également bon de remplacer le riz blanc habituel par du brun et les cornflakes au petit-déjeuner par du muesli ou un autre petit-déjeuner à grains entiers.
Les aliments qui saturent rapidement et longtemps sont:
- Grains entiers, avoine, riz brun, millet;
- Parmi les fruits les plus riches en fibres figurent les oranges, pommes, poires, citrons, goyave, pamplemousse, myrtilles, grenade;
- Pour les légumes, privilégiez les épinards, le fenugrec, le brocoli, le chou, les asperges, les carottes, le potiron, les courges;
Les fruits et légumes sont non seulement riches en fibres, mais sont également extrêmement utiles en raison de leur teneur élevée en eau, ce qui réduit l'apport calorique.
N'oubliez pas que le cerveau reçoit un signal indiquant que votre estomac est plein après 20 minutes. La restauration rapide donne l'impression que notre estomac est encore vide. Cela conduit à trop manger et à prendre du poids.
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