2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le chou chinois est un favori de nombreux chefs en raison de son goût et de sa disponibilité à tout moment de l'année. Il est utilisé pour préparer des salades, des soupes, des garnitures, des frites, des compotes et des farces de divers types.
Le chou chinois est supérieur à la laitue en valeur nutritionnelle. Ses feuilles contiennent environ 3,5 pour cent de protéines, de nombreux sels de potassium, de calcium et de fer. De plus, le chou chinois contient de nombreuses vitamines, dont la plupart sont de la vitamine C.
Le chou chinois est idéal pour faire une salade César légère. Il te faut une tête de chou chinois, du fromage jaune, un œuf à la coque, deux cents grammes de poulet bouilli. Vous aurez également besoin d'une vinaigrette de votre choix.
Dans un bol profond, placez un peu de chou chinois que vous avez coupé très finement. Versez un peu de sauce dessus. Disposer le poulet sur le dessus et couvrir de chou chinois. Arroser de sauce.
Versez l'œuf en dés sur cette couche de chou, recouvrez de chou et de sauce, et mettez par dessus quelques crotons, que vous pouvez acheter au magasin ou préparer vous-même en coupant du vieux pain en cubes et le faire cuire au four avec un peu de beurre.
Saupoudrez la salade de fromage jaune râpé, versez un peu plus de sauce et vous pouvez servir. Dans cette version, la salade est plus légère et plus fraîche que si vous la faites avec de la laitue. Vous pouvez remplacer le poulet par du thon.
Le chou chinois est l'ingrédient principal du plat "légumes cuits en chinois", qui est non seulement très savoureux, mais également utile en raison de la valeur nutritionnelle des légumes qu'il contient.
C'est rapide et facile à préparer. Vous aurez besoin d'un demi-kilo de volaille, une courgette, un poivron rouge, une tomate, un demi-kilo de brocoli et une demi-tête de chou chinois, trois cents grammes de pousses de soja, trois cuillères à soupe de sauce soja, d'épices chinoises ou de curcuma et curry, trois cuillères à soupe d'huile.
Coupez la viande en petits morceaux, faites-la frire dans de la graisse préchauffée dans une poêle profonde. Lorsque la viande devient dorée, ajoutez tous les légumes hachés. Ne vous contentez pas d'ajouter du chou chinois.
Remuez constamment, la table de cuisson doit être à température maximale. Au bout de cinq minutes, ajoutez les feuilles de chou chinois tranchées. N'oubliez pas de remuer.
Ajouter des épices chinoises ou orientales au goût. Gardez à l'esprit que les légumes doivent rester croustillants, alors ne les faites pas trop cuire. Servir avec du riz basmati bouilli.
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Chou Chinois
chou chinois est une plante crucifère apparentée au chou et au brocoli. C'est un légume dont le nom est bien mérité, car sa patrie est la Chine et plus précisément - le delta du fleuve Yangtze. Il y est cultivé depuis 1500. Les Chinois connaissent très bien sa culture, mais il est également cultivé dans certains pays européens - Allemagne, Italie, Pays-Bas, Espagne, Autriche.
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Comment Faire Cuire Le Chou Chinois
Le chou chinois a des propriétés diététiques et cicatrisantes, il est riche en vitamines et minéraux. Le chou chinois contient des vitamines A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K. De plus, le chou chinois contient des glucides, des acides aminés, des acides organiques, de la pectine et des composés azotés.
Chou Chinois - Diététique Et Très Utile
Le chou chinois vient de Chine, où il est cultivé depuis plus de 1 500 ans. En dehors de cela, il intéresse les producteurs de certains pays européens comme l'Autriche, l'Allemagne, les Pays-Bas, l'Italie et l'Espagne. Les légumes, comme leurs légumes à feuilles vertes, contiennent extrêmement peu de calories.
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