2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:22
1.) Nettoyer la râpe - après avoir râpé du fromage à pâte molle ou du fromage jaune sur une râpe domestique, son nettoyage est plus difficile. Il est facile de râper des pommes de terre crues après avoir râpé le fromage/fromage jaune. Les pommes de terre nettoieront le fromage jaune collant des trous de la râpe.
2.) Mariner - il n'est pas recommandé de faire mariner dans un récipient en métal. La probabilité que l'acide de la marinade réagisse avec le métal et modifie le goût de la viande est élevée.
3.) Faire sauter l'ail - afin de ne pas brûler l'ail, il ne doit pas être haché, mais coupé en morceaux minces;
4.) Chou frais - il devient plus savoureux après avoir absorbé la marinade et les épices (huile d'olive, vinaigre, jus de citron, sel);
5.) Temps de traitement thermique - dans les recettes, il y a toujours un certain temps pour cuire un certain plat. Ce temps est recommandé. Cela dépend de nombreux facteurs, chaque poêle chauffe et cuisine différemment. Il est préférable de faire confiance à vos sens: l'odorat, le goût et le toucher pour évaluer la préparation du plat;
6.) Remplacer le sucre par du miel - il faut garder à l'esprit que le miel est deux fois plus sucré que le sucre. Par conséquent, nous devons observer la proportion de 1 cuillère à café de sucre = 1/2 cuillère à café. mon chéri. Lors de la cuisson, nous devons réduire la température de 10, car les gâteaux au miel deviennent plus croustillants et brûlent plus rapidement;
7.) Faire frire le poisson - lors de la panure, utilisez de la farine de maïs, car elle résiste à un traitement thermique plus élevé et brûle plus fort.
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