2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La menthe est une plante que nous connaissons tous. Malgré sa large application culinaire, elle reste avant tout une herbe avec de grands bienfaits pour la santé, largement utilisée en médecine populaire et traditionnelle. Et à juste titre.
Les feuilles de menthe sont le plus souvent utilisées pour faire du thé, qui peut remplacer avec succès le café du matin et activer les fonctions cérébrales. Pendant les saisons estivales, ils sont un merveilleux ajout à toutes les boissons rafraîchissantes.
Une épice courante se trouve dans les aliments au goût prononcé, tels que l'agneau, les fruits de mer, les desserts au chocolat, les fruits. Cependant, de quelque manière que ce soit, cela est accepté - cela ne nous apporte que des avantages.
En fait, les bienfaits de la menthe étaient connus des anciens Grecs et Romains, et même des gens avant eux. Ils l'utilisaient comme un moyen de renforcer l'esprit, ainsi que de parfumer leurs salles pour les fêtes et les célébrations.
Au fil des ans, il est devenu courant de l'utiliser dans un certain nombre de recettes ménagères en raison de l'arôme et du goût incroyables qu'il ajoute aux plats. Avec la preuve de ses bienfaits il y a environ 250 ans, sa culture de masse a commencé.
Dans les feuilles de menthe, les teneurs en huiles essentielles bénéfiques varient en fonction de la variété et des conditions climatiques, mais sont toujours disponibles. Les huiles de menthe poivrée de la meilleure qualité contiennent jusqu'à 50-60% de menthol. Il provoque une dilatation réflexe des vaisseaux coronaires dans l'angine.
Il a un effet analgésique et antiseptique dans tous les processus inflammatoires des voies respiratoires supérieures. En raison de ces propriétés, la menthe est utilisée dans divers médicaments pour le traitement des maladies cardiovasculaires et des gels analgésiques.
La composition des huiles essentielles contient également des ingrédients tels que le jasmin cétone, le menthofuran, l'isomenthol, le néomenthol, le pulegon, le pipériton, le pinène, l'acide citrique, le cinéole, les tanins, les substances amères, les flavonoïdes, l'acide nicotinique, ainsi que ses amides, caroténoïdes et autres.
Tous confèrent à l'huile essentielle de menthe poivrée de fortes propriétés énergisantes. Il est utilisé pour la fatigue et les douleurs musculaires. L'huile de menthe poivrée est également recommandée pour les spasmes du tube digestif, les douleurs et les nausées.
La menthe est utilisée pour la colite, la constipation et les troubles intestinaux. Le thé des feuilles est utile pour les états grippaux, le nez bouché et les maux de gorge. Soulage les maux de tête et l'insomnie. Les feuilles de menthe fraîche, ajoutées aux cocktails d'été, tonifient et rafraîchissent.
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