2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Épices universelles et les bouillons prêts à l'emploi sont une commodité dans la vie de chaque femme au foyer. Ils sont délicieux, rendent toujours le plat parfaitement parfumé et vont avec pratiquement tous les aliments - de la salade à pratiquement n'importe quelle cuisine nationale.
Avec la promotion d'un mode de vie sain, nous commençons de plus en plus à nous demander - utile ou nuisible est un aliment ou une épice spécifique.
Dans le cas d'épices prêtes à l'emploi telles que Épicé - Les questions sont nombreuses. Ils contiennent une énorme quantité d'ingrédients, de nombreux E, dont les effets nocifs ont été popularisés ces dernières années. Aujourd'hui à l'ordre du jour est la question: L'épicé est utile ou nocif?
Concentrons-nous sur certains des ingrédients. Picantina contient de l'amidon, du glutamate monosodique, de nombreux E et une énorme quantité de sel. Nous connaissons tous les méfaits du sel - une consommation excessive de sel entraîne une hypertension artérielle, des ballonnements et des problèmes rénaux. L'amidon n'est généralement pas nocif, mais si nous y sommes sensibles ou au gluten, ce n'est peut-être pas l'ingrédient le plus approprié pour nous. E-s, d'autre part, se sont avérés nocifs. Certains - plus que d'autres, et même attribués à des propriétés cancérigènes.
Cependant, concentrons-nous sur l'ingrédient le plus controversé de Picanti, à savoir le glutamate monosodique. Il est connu comme le « tueur de goût » et est le plus couramment utilisé dans les restaurants de restauration rapide, et est particulièrement populaire dans les restaurants chinois. Et si vous vous demandez pourquoi ces aliments sont si délicieux, la raison en est le glutamate monosodique. Les dégâts sont grands. Il est connu pour provoquer un appétit irrésistible pour les aliments qui en contiennent. Ainsi, en pratique, les utilisateurs de tels plats deviennent souvent dépendants. La réaction du corps est qu'il en veut de plus en plus.
Cela peut causer beaucoup de dégâts. On pense qu'il entraîne surpoids, maux de tête, hypertension artérielle, palpitations. On pense également qu'il endommage les cellules du cerveau et peut causer la maladie d'Alzheimer. Selon certains scientifiques, le glutamate monosodique est même cancérigène.
En raison de tous ces méfaits, les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé sont les suivantes: nous ne devons pas manger d'aliments contenant du glutamate monosodique plus de 2 à 3 fois par semaine.
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