2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Dans la nutrition moderne, le sel est souvent diabolisé, nous entendons constamment à quel point il est nocif pour la santé et comment il doit être complètement retiré de la nourriture. Et ce n'est pas tout à fait correct. Il est nécessaire au fonctionnement du système nerveux et des muscles. Le sel ne contient pas de calories, a une origine naturelle et la dose de 2 grammes par jour satisfera les besoins de notre corps en goût salé.
Cependant, le fait que le sel ne contienne pas de calories ne signifie pas qu'il n'accumule pas de kilos en trop. La consommation de sel augmente le volume de liquides ingérés pour neutraliser le goût salé, ce qui entraîne une prise de poids.
L'autre chose importante à propos du sel est que la teneur en chlorure, ce qui lui donne un goût salé, est de 60 % et celle de sodium de 40 %. Le sodium, qui est en excès, est nocif pour la santé, entraînant une augmentation de la pression artérielle. Par conséquent, une consommation incontrôlée de sel est nocive pour notre santé et notre silhouette.
Il y a un sérieux problème avec le dosage du sel pour la journée. Il y a trop d'aliments qui sont consommés quotidiennement et nous ne réalisons pas à quel point ils sont salés. Celles-ci les aliments semblent non salés, mais en fait les quantités de sel qu'elles contiennent dépassent plusieurs fois ce qui est nécessaire pour la journée sans que nous nous en rendions compte.
Des aliments qui semblent sans sel mais qui sont pleins de sel
L'ajout de sel aux aliments fait partie du processus de fabrication. Du sel supplémentaire est ajouté pour affiner le fromage. Pour rendre la viande plus tendre, du sel est également ajouté. Afin de ne pas rendre la pâte collante, les niveaux de sont également dépassés sel ajouté. Pourquoi ne le sentons-nous pas à quel point ces aliments sont-ils salés? Les arômes qui leur sont ajoutés neutralisent le goût salé et il ne se fait pas sentir. Par conséquent, tout le monde devrait avoir des informations sur les aliments très salés, sans le savoir.
Boissons au café
Cela semble surprenant, mais c'est un fait qu'il y a beaucoup de sel dans les boissons au café glacé. Le café avec de la crème glacée est incroyablement savoureux, mais contient 220 milligrammes de sel dans une tasse.
Sauce tomate
La sauce tomate est très salée. 410 milligrammes de sel se trouvent dans un quart de la tasse de sauce.
les bretzels
Les délicieux bretzels des étals de rue sont des bouchées tentantes en raison des glucides qu'ils contiennent, mais chacun d'eux ajoute 500 milligrammes de sel au corps.
Céréales
Les céréales sont parfois évitées en raison des glucides qu'elles contiennent, mais la teneur en sel est ignorée et elle est de 230 milligrammes dans une seule tasse de céréales pour le petit-déjeuner.
Légumes en conserve
Les légumes frais sont le meilleur choix pour ce type d'aliments, mais lorsqu'ils ne sont pas de saison, les légumes doivent être soigneusement sélectionnés en lisant les étiquettes des conserves, car une seule boîte de haricots verts contient 400 milligrammes de sel.
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