2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les cultures individuelles à travers le monde se distinguent par leurs propres habitudes alimentairesqui sont le résultat de différences dans le mode de vie des gens à travers le monde. La variété est si grande, et les peuples s'en tiennent si strictement à l'étiquette de la table à laquelle ils sont habitués, que des situations comiques se présentent souvent. Parfois, les malentendus sont si graves qu'une forte dose de diplomatie est nécessaire pour atténuer l'impression désagréable que les invités laissent par ignorance.
Concentrons-nous sur certains habitudes alimentaires dans différentes parties du mondequi sont non seulement curieux mais donnent des informations précieuses sur l'art de manger dans différentes cultures. Cela peut être utile un jour.
Nous allons commencer par les ustensiles qui sont utilisés à différents endroits. À cet égard, chaque nation a son propre style, mais les différences dans leur utilisation sont vraiment énormes. Sur une table, ils ne l'utiliseront qu'avec la main gauche, de l'autre avec la droite, quelque part c'est possible avec les deux, et ailleurs, il est mangé sans ustensiles du tout. La confusion est grande, mais certaines règles peuvent être rappelées car elles sont intéressantes.
Au Chili, vous mangerez sans ustensiles. Vous ne devriez pas serrer la main à table, car c'est indécent.
En Éthiopie, ils mangent dans des plats communs. Là, ils n'utilisent que leur main droite.
En Chine et au Japon, ils utilisent les baguettes bien connues pour manger, mais les coller dans un bol de riz est une insulte aux hôtes. Il n'est pas d'usage de les croiser, elles sont laissées parallèles dans la plaque lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Ces ustensiles, inhabituels pour les Européens, ne se tiennent qu'avec la main droite et aucune salle à manger ne doit être pointée vers eux.
Au Moyen-Orient, en Inde et sur le continent africain, il se mange aussi uniquement avec la main droite. Celui de gauche sert à l'hygiène et ne doit pas être utilisé pour manger.
En Éthiopie, les gens se nourrissent avec leurs mains. La nourriture est placée au centre du cercle formé par la compagnie assise. L'hôte prend le plat à la main et le met dans la bouche de la personne à côté de lui. Il fait à son tour de même avec son voisin et ainsi de suite jusqu'à ce que tout le monde dans le cercle ait sa première bouchée. Ensuite, le rituel est répété plusieurs fois jusqu'à la fin du repas.
Si on vous sert de la soupe au Japon, vous pouvez vous sentir libre de démanger. Et plus c'est fort, mieux c'est. Ici, c'est considéré comme impoli, mais au pays du soleil levant, c'est un compliment à l'hôtesse. Signifie que le plat est délicieux.
Aux Philippines, il ne faut pas finir de manger. Si vous n'en laissez pas une bouchée, alors vous en voulez plus et vous vous endormirez.
Les Mongols ont aussi un étrange rituel pour nous. La femme sert la première bouchée à son mari. Le repas se termine lorsque vous placez votre main sur votre bol ou votre assiette. Il ne sera pas considéré comme impoli là-bas, comme il l'est en Europe.
En Tanzanie, vous offenserez les hôtes si vous sentez votre nourriture. N'allez pas dîner à l'heure, vous vous en tirerez avec le bon ton. Un retard d'un quart ou d'une demi-heure est un signe de bonnes manières.
En France, il est impoli de saler votre plat avant de l'essayer, vous offenseriez le chef. Vous ne devriez pas couper votre salade.
Au Portugal, il n'est pas d'usage de demander du sel ou du poivre pour assaisonner les plats, le chef sera offensé que vous mettiez ses compétences au défi.
En Italie, c'est un péché de saupoudrer les fruits de mer de parmesan. Vous serez submergé de critiques.
En Afghanistan, si vous laissez tomber du pain par terre, vous devez le ramasser et l'embrasser en signe de respect.
Dans la plupart des pays européens, les mains sont posées sur la table pendant les repas, mais sans s'appuyer sur les coudes. Au Royaume-Uni, cependant, cela ne se fait que pendant les repas. Lorsque vous ne mangez pas, vos mains doivent être sur vos genoux.
Il n'est pas facile de se souvenir de tous bizarreries de la nutrition dans le monde, mais la volonté de respecter les traditions des hôtes sera remarquée et appréciée.
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