2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Au 6 décembre l'église orthodoxe honore la mémoire de Saint Nicolas le faiseur de miracles de Myre, qui aurait sauvé de nombreux marins de la mort grâce à ses miracles marins.
L'Église orthodoxe bulgare rend hommage à Saint-Nicolas comme le saint patron des pêcheurs et des marins, car il est considéré comme le maître de la mer.
Selon les croyances populaires, le saint provoque des tempêtes et des ouragans. Quand il est en colère, il donne libre cours aux vents, secoue la mer et coule des navires.
Traditionnellement sur La Saint-Nicolas à chaque table il doit y avoir un poisson, le plus souvent une carpe, car on pense que la carpe est un "serviteur" de Saint-Nicolas.
Une légende raconte qu'une fois, lorsque le saint voyageait avec ses compagnons dans un bateau, de fortes vagues de la mer ont percé le fond du navire. Nikolai a sorti une carpe de la mer, a bouché le trou dans le bateau et a sauvé tous les passagers de la noyade.
Le plus souvent le jour de la Saint-Nicolas la carpe est farcie avec du riz, du boulgour, des noix, des oignons et des raisins secs, envelopper et cuire dans la pâte. Le plat festif farci de carpes dans la pâte ainsi préparé est connu sous le nom d'étang à poissons.
Lors du nettoyage du poisson, les femmes doivent veiller à ce que ses écailles ne tombent pas au sol, car on pense que l'homme qui marche dessus mourra.
La tradition folklorique de la Saint-Nicolas ordonne que le vivier rituel et que les pains soient consacrés dans une église, et que des morceaux en soient distribués aux voisins.
La plupart de l'étang et des pains doivent être consommés lors du dîner de famille.
La table Saint-Nicolas n'est pas dressée toute la journée et est à la disposition des hôtes.
Selon la coutume, les ménagères gardent l'os de la tête de la carpe, qui a la forme d'une croix.
Cet os - "miette" ou "fond", est considéré comme une cicatrisation inhabituelle. Les mères le cousent sur les chapeaux de leurs nouveau-nés pour les protéger des mauvais yeux et des leçons.
Le rituel de la Saint-Nicolas il est également lié aux coutumes des chants de Noël et des survakars.
Ainsi, dans la région de Strandja, par exemple, après Jour de la Saint-Nicolas tous les garçons qui chanteront se rendent ensemble chez leur « stanenik » et l'invitent solennellement à assumer le rôle rituel de chef de la compagnie de chants.
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