2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
On a beaucoup écrit sur les bienfaits d'un régime végétarien. Appuyons-le maintenant avec des faits scientifiques.
L'une des études les plus importantes et les plus longues au Royaume-Uni a récemment été achevée pour trouver la différence dans l'incidence des maladies cardiovasculaires chez les végétariens et les personnes qui mangent de la viande.
Depuis 11 ans, plus de 45 000 personnes, dont 15 100 végétariennes complètes, ont été étudiées par des scientifiques de l'Université d'Oxford.
Les données résumées de cette étude montrent que les végétariens sont trois fois moins susceptibles d'avoir une crise cardiaque que les personnes qui mangent de la viande et des produits carnés.
Les scientifiques expliquent ce phénomène par le fait que les végétariens ont un taux de cholestérol beaucoup plus bas, une tension artérielle plus basse et moins de surpoids.
D'autre part, la consommation de viande entraîne l'accumulation de dépôts graisseux dans les artères, ce qui peut provoquer des angines, de l'hypertension artérielle et des maladies coronariennes. Certains scientifiques vont encore plus loin.
Ils comparent les non-végétariens aux fumeurs. Selon eux, la quantité de cholestérol contenue dans un œuf nuit à l'organisme équivalant à cinq cigarettes fumées. Le risque de développer la maladie d'Alzheimer est également significativement augmenté.
En résumé, nous pouvons dire que les végétariens vivent plus longtemps et en meilleure santé.
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