2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
C quinoa différentes choses peuvent être préparées - vous pouvez préparer un plat d'accompagnement ou le manger à la place du petit-déjeuner de pâtes le matin. La patrie de cette céréale est les Andes, mais dans notre pays, elle est devenue de plus en plus populaire ces dernières années, surtout utilisée par les personnes qui préfèrent manger sainement.
On peut trouver du quinoa en complément de divers plats dans les restaurants, mais comment le préparer à la maison et quelle est la meilleure façon de l'ajouter ?
Pour préparer quelque chose avec ces baies, nous devons d'abord les faire tremper pendant 3 heures, puis jeter l'eau et nous sommes prêts pour la vraie partie. Pendant ces 3 heures, les substances qui recouvrent les grains en seront libérées - elles ont un goût amer et doivent être jetées.
De plus, leur volume augmentera beaucoup - tout comme le trempage des haricots ou des lentilles. L'autre façon de se préparer quinoa pour la cuisson - vous devez le faire bouillir pendant environ dix minutes, puis bien rincer à l'eau pour éliminer la partie amère des graines.
C quinoa une variété de recettes peut être préparée - par exemple, vous pouvez remplacer le riz de différents plats et ajouter à partir de ces graines. Vous pouvez également faire du pain avec quinoa - utiliser des graines à la place de la farine.
Idéal pour préparer diverses salades, bouillies et soupes - car ils ont une texture spéciale, ils ressemblent beaucoup à du couscous. Vous pouvez préparer de nombreux plats intéressants - il vous suffit d'appliquer un peu d'imagination.
Quinoa aux légumes
Produits nécessaires: 1 cuillère à café de quinoa, petit oignon, 2 - 3 gousses d'ail, 3 carottes, 15 pcs. olives dénoyautées, 10 pcs. champignons, poivre noir, basilic, sel, graisse, eau.
Mode de préparation: Coupez les oignons, l'ail et les carottes et faites-les revenir dans un peu de matière grasse, puis ajoutez les champignons et les olives hachés. Une fois que vous avez pré-trempé les graines et que les heures allouées se sont écoulées, égouttez-les et ajoutez-les aux légumes. Ajoutez les épices au goût et versez de l'eau - laissez bouillir pendant 10 minutes et éteignez le feu. Servir le plat chaud, de préférence avec une salade de tomates, fromage et basilic.
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