2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Laitue est un légume à feuilles très apprécié sur la table des Balkans et nous le mangeons traditionnellement cru. La laitue fraîche est un composant majeur des salades classiques de printemps et de Pâques. Ils sont également utilisés comme garnitures pour les hamburgers et les beignets, ainsi que les concombres et les tomates.
Le désodorisant printanier sur la table convient aux légumes verts pour garnir le pain au fromage jaune, les grillades, le poisson rôti, les pommes de terre farcies et le rôti de porc.
Les recettes de laitue comprennent également certains plats qui nécessitent un traitement thermique. Voyons dans quels plats délicieux nous pouvons ajouter cette richesse verte, contenant des vitamines, des minéraux, des fibres et de la cellulose utiles.
Soupes de printemps
Si vous avez acquis 1-2 gros bouquets de laitue, vous pouvez les utiliser pour faire des soupes printanières, similaires aux soupes d'ortie, de dock, d'oseille. Ajoutez plus d'oignons verts et d'ail à la recette pour plus de saveur et de saveur riche.
Tarator
Photo: VILI-Violeta Mateva
Si vous en avez marre du tarator classique, remplacez les concombres par laitue hachée. Ajouter les ingrédients restants - yaourt, aneth, ail, noix. Le tarator à la laitue est frais et copieux.
Donateur sans gluten
Si vous préférez les recettes sans gluten et les recettes céto, vous pouvez remplacer les petits pains pour beignets, burritos et tacos par de grands feuilles de laitue. Prenez-en un et remplissez-le de votre farce à la viande et aux légumes préférée, puis roulez-le. Voici comment profiter de vos saveurs préférées sans regretter d'avoir mangé la pâte.
Sarmi avec laitue
Photo: Anélia Tsoneva
Les grandes feuilles de laitue peuvent être farcies de viande hachée et de riz, comme le chou et le sarma de vigne, puis bouillies. Assurez-vous de servir la sauce au lait avec de la laitue.
Tarte printanière à la laitue
La tarte farcie verte est toujours une proposition tentante. Cette fois, au lieu des épinards habituels, ajoutez une compote de laitue avec un peu d'oignon vert ou de poireau.
Ragoût de printemps avec de la laitue
Le ragoût d'ortie ou d'oseille n'a rien de nouveau. Mais vous pouvez toujours diversifier les pots de printemps et les bouillies en y ajoutant et laitue commune.
Laitue ne peut être utilisé que comme décoration de diverses offres culinaires. Ils s'intègrent parfaitement dans un plateau festif avec des apéritifs, des fromages, des pâtés, des snacks, des bouchées d'invités et des mini sandwichs.
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