2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les méduses sont des mollusques translucides. Ils n'ont pas de cerveau, de cœur ou de poumons, mais ont un système nerveux élémentaire capable de détecter et de répondre à la lumière, à l'odorat et à d'autres stimuli. Les méduses ne sont que 5 % solides et les 95 % restants sont de l'eau !
Méduse séchée sont l'un des meilleurs aliments en Asie. Ils n'ont pas de goût propre et lorsqu'ils sont ajoutés à un aliment, ils l'emportent. Le processus de séchage est soutenu par le salage des méduses. Après quelques minutes, le sel est lavé et la méduse est trempée dans l'eau puis séchée.
Lorsque la méduse est sèche, elle est coupée en plusieurs morceaux. Les pièces sont placées dans l'eau bouillante pendant quelques minutes seulement et immédiatement retirées pour être placées dans l'eau froide. Cela permet d'éliminer le sel et de lui donner une texture croustillante.
Les méduses séchées ont deux principaux avantages pour la santé: l'une est qu'elles améliorent la mémoire et l'autre est qu'elles contiennent une protéine qui combat avec l'âge. Ils peuvent eux-mêmes transformer toutes leurs cellules existantes en plus jeunes. Les méduses peuvent retourner à leur état polypique (la première étape de leur vie) et ce processus se poursuit de manière circulaire, les rendant immortelles.
Les méduses contiennent du collagène, qui est utile dans le traitement de l'arthrite et aide à prévenir les rides de la peau. Les méduses sont un aliment sain car elles sont constituées principalement d'eau et de protéines, elles ne contiennent ni graisse ni cholestérol.
Ils contiennent des substances similaires à l'acétylcholine, qui peuvent dilater les vaisseaux sanguins et abaisser la tension artérielle. Quiconque aime expérimenter devrait essayer cette délicatesse insoupçonnée.
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