2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les fèves de cacao sont extrêmement riches en vitamines et en éléments - elles contiennent du magnésium, du calcium, du cuivre, du potassium et plus encore. Le magnésium et le potassium assurent le fonctionnement de tous les principaux organes.
Les fèves de cacao fournissent au corps les quantités nécessaires de potassium et de miel, qui à leur tour contribuent à un système cardiovasculaire sain.
Les fèves de cacao contiennent une grande quantité de flavonoïdes, qui soutiennent la santé globale du corps et protègent contre certaines maladies.
Le niveau de l'anticyanidine flavonoïde dans les fèves de cacao est élevé, elles contiennent également le composé épicatéchine. Une étude menée il y a quelque temps par des scientifiques de Harvard indique que l'épicatéchine peut réduire le risque de développer une maladie cardiaque, un diabète ou même un cancer.
Selon une autre étude du Journal of Agricultural and Food Chemistry, ces composés, qui sont de puissants antioxydants, sont très concentrés dans les fèves de cacao.
Dans cette étude, les experts ont comparé plusieurs produits - thé vert, thé noir, vin rouge et cacao. La comparaison a été faite sur la base de la capacité antioxydante de chacun des produits. La conclusion montre que le cacao a l'activité antioxydante la plus élevée. Il a également les plus grands avantages pour la santé, les résultats montrent.
Que font réellement les antioxydants ? En premier lieu, ils parviennent à éliminer et à détruire les radicaux libres dans les tissus et les cellules du corps. Il est bien connu que les radicaux libres peuvent endommager l'ADN des cellules et, avec le temps, conduire au développement du cancer.
En plus de lutter contre les radicaux libres, les antioxydants aident à réduire les processus inflammatoires dans le corps, contribuant au développement de diverses maladies, dont l'arthrite.
Les antioxydants protègent le corps des virus, des substances toxiques, améliorent considérablement l'état du système immunitaire. De plus, ils protègent l'organisme du vieillissement prématuré et régulent le taux de cholestérol.
Certaines sources affirment que les fèves de cacao peuvent être utiles même pour lutter contre le poids.
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