2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le chocolat noir est une tentation préférée pour beaucoup, mais en plus d'être agréable au palais, il est aussi très bon pour la santé.
Des chercheurs de l'hôpital universitaire de Düsseldorf ont découvert que la prise de plus de flavanols peut améliorer considérablement l'état du système cardiovasculaire et, plus précisément, maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins.
Ainsi, le risque d'hypertension artérielle diminue. Les flavanols sont des antioxydants contenus dans le cacao à partir duquel le chocolat est fabriqué.
L'augmentation de la quantité de flavanols dans l'alimentation réduit le risque de crise cardiaque sur 10 ans de 31 pour cent et de maladie cardiovasculaire de 22 pour cent. En plus du chocolat noir, les pommes contiennent également de grandes quantités de flavanols.
Cependant, le cacao non sucré reste l'une des meilleures sources du précieux antioxydant. Pour profiter des bienfaits du chocolat, choisissez-en un avec un pourcentage élevé de cacao.
En plus des vaisseaux sanguins, le chocolat noir est très bon pour l'humeur. Les ingrédients qu'il contient augmentent les niveaux d'endorphines dans le cerveau et élèvent ainsi rapidement l'humeur.
Le chocolat noir contrôle la glycémie car il a un indice glycémique très bas - 23. Le chocolat nous garde rassasié et supprime le désir de manger quelque chose de nocif.
Parmi les bienfaits du chocolat noir figurent une meilleure concentration, une protection de la peau contre les rayons nocifs du soleil, une meilleure santé oculaire et une aide à la lutte contre l'excès de graisse.
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