Et Faites-vous La Distinction Entre Le Chocolat Noir Et Le Chocolat Amer ?

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Vidéo: 🍫 Tout Savoir Sur... Le Chocolat. Le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc 🍫 2024, Novembre
Et Faites-vous La Distinction Entre Le Chocolat Noir Et Le Chocolat Amer ?
Et Faites-vous La Distinction Entre Le Chocolat Noir Et Le Chocolat Amer ?
Anonim

Le chocolat est considéré comme le mets le plus populaire et préféré non seulement pour les enfants mais aussi pour les adultes. Nous le mangeons à l'état pur, l'ajoutons à la confiserie et l'utilisons presque toujours pour décorer des plats et des boissons.

Le chocolat le plus courant est le chocolat au lait, mais parfois nous voulons quelque chose de différent et de charmant. Et puis la préférence nous conduit à la sombre tentation du cacao.

Beaucoup de gens pensent que le chocolat noir et le chocolat amer sont une seule et même chose, mais il y a en fait une différence entre eux. Ce n'est un secret pour personne que chaque chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao.

Quel est le chocolat noir et lequel est amer ?

Chocolat naturel
Chocolat naturel

Dans le chocolat noir, le pourcentage de teneur en cacao doit être supérieur à 40 %. Et la teneur en cacao dans l'amer - plus de 55%. Ils diffèrent par le goût et l'arôme intense du cacao.

Pourquoi manger régulièrement du chocolat noir ?

Chocolat
Chocolat

Tout d'abord, la consommation de chocolat noir a un effet positif sur notre santé. Il contient de grandes quantités de caféine et de théobromine - des antioxydants qui protègent le corps des radicaux libres nocifs.

Le chocolat noir stimule l'activité cérébrale, aide à soulager le stress et restaure notre santé après l'exercice.

Une autre de ses caractéristiques est le goût - un goût clair et riche de cacao, laissant un arrière-goût fort. Le secret réside dans les fèves de cacao elles-mêmes.

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