2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pendant le mois frais de décembre, il existe un plat chauffant particulièrement populaire dans le monde entier. On trouve souvent des châtaignes grillées à cette période de l'année. Le parfum terreux et unique est plus que suffisant pour plonger tout le monde dans l'esprit de Noël.
Au 14 décembre il est temps d'honorer châtaignes grillées. Ou plutôt de noter la tradition de châtaignes grillées, établi au fil du temps.
Histoire de la Journée des Châtaignes Grillées
Journée des Châtaignes Rôties est un jour férié relativement nouveau sur le calendrier. Bien qu'il soit difficile de déterminer exactement quand elles ont commencé à devenir si populaires, les historiens suggèrent que le XVIe siècle a été un tournant lorsque les châtaignes ont commencé à être vendues par les vendeurs ambulants à tous ceux qui voulaient un petit-déjeuner rapide et chaud. C'est depuis longtemps une tradition au Portugal de les manger cuits au four le jour de la Saint-Martin, et en Toscane le jour de la Saint-Simon.
Le châtaignier (Castanea sativa) est un arbre à feuilles caduques qui aime l'humidité. Il est originaire d'Asie et se trouve maintenant en Afrique du Nord, dans le Caucase et en Europe du Sud. En Bulgarie, on le trouve sur les pentes nord des montagnes de Pirin, à Belasitsa (le village de Kolarovo - un festival annuel de la châtaigne est organisé !), Slavyanka et dans les parties occidentales des montagnes des Balkans. En général, l'arbre vit jusqu'à 140 ans.
Lorsque les châtaignes sont soigneusement torréfiées, la douceur naturelle de la noix est révélée. Cela en fait un petit déjeuner parfait ! Avec relativement peu de calories, ils sont également une très bonne source de fibres. Ils sont également très riches en vitamine C, ce qui peut vous surprendre.
Cela vaut vraiment la peine d'essayer le goût sucré et terreux de ces noix. Si vous ne les avez jamais goûtés auparavant, alors le jour des marrons grillés c'est le moment idéal pour en profiter !
Les châtaignes sont souvent grillées, ce qui permet d'enlever les coques amères et brillantes et ainsi pelées se consomment tièdes !
Comment célébrer la Journée des Châtaignes Rôties
C'est très facile faire des châtaignes grillées |Alors pourquoi ne pas en faire vous-même une fournée le 14 décembre ? Préparez-les comme collation ou ajoutez-les à votre plat du déjeuner - à votre goût !
Vous pouvez les trouver dans la plupart des supermarchés et surtout sur les marchés pendant la période des fêtes, vous n'aurez donc pas à les chercher dans les bois !
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