2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le palmier à bétel ou alors Arec catchu est un palmier tropical atteignant 20 m de haut au tronc droit et fin. Ses feuilles vert foncé peuvent s'étendre jusqu'à 5 mètres. Il est né aux Philippines, mais est maintenant largement cultivé en Inde tropicale, au Bangladesh, au Japon, au Sri Lanka, dans le sud de la Chine, dans l'est de l'Inde et dans certaines parties de l'Afrique.
Ses graines peuvent être consommées crues, tandis que les jeunes feuilles, les inflorescences et la partie intérieure sucrée des pousses sont consommées préparées comme légumes. Les graines sont utilisées pour la mastication. Le palmier à bétel est une excellente source de tanins, un certain nombre d'alcaloïdes - arécaïne, guvacolin, guvacin. Ils contiennent également des composés phénoliques, de la résine, de la choline, du colorant à tabac. Son bois est utilisé en construction. Parfois, l'arbre est utilisé comme plante ornementale.
Les fruits sont disposés en grappes et ont une couleur jaune ou orange à pleine maturité. La noix de bétel est la semence du fruit de arekata. Les noms communs, les préparations et les ingrédients spécifiques varient selon le groupe culturel et les individus qui l'utilisent. Peut être utilisé frais, séché, cuit ou cuit au four.
La noix de bétel est un stimulant. Sa mastication remonte à l'Antiquité. Au 1er siècle de notre ère, les dossiers médicaux sanskrits affirment que la noix de bétel a 13 qualités. Il est piquant, amer, épicé, sucré, salé et astringent, trompeur de faim, d'inconfort abdominal et de fatigue. Il tue les parasites intestinaux et autres agents pathogènes et a également un effet diurétique et laxatif. Il est principalement utilisé en médecine vétérinaire pour se débarrasser des ténias.
Les graines sont utilisées contre l'anémie, les convulsions, la leucodermie, la lèpre, l'obésité et les vers. Il est également utilisé pour traiter la dysenterie et le paludisme. En combinaison avec d'autres ingrédients, c'est aussi un purgatif et une pommade pour les ulcères nasaux. Les baies de fruits verts et mûrs sont mâchées comme astringentes et stimulantes. L'écorce est également utilisée comme laxatif pour la constipation gazeuse et les ballonnements, ainsi que comme diurétique dans le traitement de l'œdème.
Les fruits sont récoltés à pleine maturité et peuvent être séchés pour une utilisation ultérieure. La noix de bétel est utilisée d'une manière similaire à l'usage occidental du tabac ou de la caféine. L'arecaïne est responsable de certains des effets - éveil, augmentation de l'endurance, bien-être, euphorie et salivation. Mâcher des noix stimule le flux de salive pour faciliter la digestion. Il est également utilisé pour stimulation de l'appétit. Les feuilles sont également utilisées pour faire du thé, ce qui aide à lutter contre la bronchite. Dans certains pays, comme la Malaisie, les fleurs et les jeunes pousses sont utilisées pour l'alimentation.
L'utilisation de la noix de bétel a des propriétés psychoactives. Provoque l'euphorie, la transpiration, une vigilance accrue, une plus grande efficacité. Les concentrations plasmatiques de noradrénaline et d'adrénaline augmentent.
Cependant, il peut y avoir des effets secondaires tels qu'une augmentation de la fréquence cardiaque, de la pression artérielle et de la température corporelle.
Manger 8 à 30 grammes de noix peut entraîner la mort.
Les femmes enceintes et allaitantes ne doivent pas consommer de noix, ainsi que les patientes souffrant d'emphysème et d'ulcères.
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Avantages Pour La Santé Des Noix De Macadamia
Le royaume des noix a son roi, et son nom est macadamia. Sa Majesté vient d'Australie. C'est le représentant le plus cher et le plus calorique de son genre. Le prix élevé du noyer australien est dû au fait qu'il est difficile à cultiver. Un petit arbre mesurant jusqu'à 15 m de haut, aux feuilles lisses et coriaces, ne commence à porter ses fruits qu'au cours de la 8e à la 10e année de vie, mais porte ses fruits jusqu'à 100 ans.
Stockage Des Noix Et Des Noix
Lorsque vous achetez des noix, vous n'arrivez pas toujours à utiliser la totalité de la quantité à la fois. Les noix contiennent beaucoup de graisse, ce qui à des températures élevées et un accès libre à l'air en fait un mets très amer. Il est préférable d'acheter des noix emballées ou des noix par kilogramme dans des magasins réputés.
Noix Vertes - Avantages Et Application
Les noix vertes sont l'une des friandises préférées de beaucoup de gens, car elles sont alors beaucoup plus savoureuses que les anciennes. De plus, ils sont largement utilisés en médecine traditionnelle car ils ont de nombreuses propriétés utiles.
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Les Noix Sont La Noix Numéro Un
Les noix sont les plus utiles de toutes les noix et il est recommandé de faire partie intégrante de tout régime alimentaire complet. Les noix contiennent les quantités les plus élevées d'antioxydants par rapport à toutes les autres noix. De plus, les noix sont une riche source de fibres, de protéines, de vitamines et de minéraux.
