2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le traditionnel petit déjeuner japonais est différent de tout autre petit-déjeuner que vous essayerez. Il se compose d'aliments qui composent un régime complet qui peut être utilisé pour le déjeuner ou le dîner.
Habituellement, un petit-déjeuner japonais traditionnel se compose de riz cuit, de soupe miso, de protéines telles que du poisson grillé et de divers plats d'accompagnement. Les plats d'accompagnement connus peuvent inclure le tsukemono (légumes marinés japonais), le nori (algues séchées aromatisées), le natto (soja fermenté), le kobachi (petits plats d'accompagnement qui se composent généralement de légumes) et la laitue.
Cependant, ce petit-déjeuner n'est ni lourd ni copieux. Les portions sont conformes à l'appétit, et les plats ne sont ni gras ni frits. Pour un petit-déjeuner japonais complet, vous devez inclure un des aliments suivants:
1) riz;
2) soupe;
3) protéines (poisson, œufs ou soja fermenté)
4) accompagnement (cornichons ou autres plats de légumes).
Terminez votre repas avec une tasse de thé vert chaud.
Quels plats sont inclus dans un petit-déjeuner japonais traditionnel ?
1. Riz mijoté
Le riz Hakumai blanc cuit ou le Genmai brun est un élément de base et obligatoire d'un petit-déjeuner japonais traditionnel et vous devez absolument l'inclure.
2. Soupe miso
La soupe miso est une soupe japonaise traditionnelle à base de pâte de soja fermentée miso et de bouillon dashi. Les ingrédients connus comprennent le tofu, les oignons verts hachés, les algues, les champignons japonais, les moules ou d'autres ingrédients de saison. Il fait également partie intégrante du petit-déjeuner japonais.
3. Natto de soja fermenté
Le natto (voir galerie) est servi sur du riz cuit et ce plat est considéré comme un petit-déjeuner japonais riche en protéines. Ce plat au fort arôme est assaisonné de sauce soja, d'oignons verts hachés, d'algues séchées et d'autres arômes.
4. Poisson grillé
Le poisson est une partie très populaire du petit-déjeuner japonais. Il est souvent cuit uniquement avec du sel et le saumon est le poisson préféré des Japonais. Un autre poisson populaire est le chinchard séché.
5. Légumes marinés (Tsukemon)
Les légumes marinés sont un incontournable de la cuisine japonaise, car ils peuvent accompagner tout type de riz.
6. Algue séchée forgée (Nori)
Les algues séchées et assaisonnées sont également un aliment de base de la cuisine japonaise et sont destinées à être consommées avec du riz cuit. Ils sont aussi souvent présents à la table du petit-déjeuner.
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Petit-déjeuner Et Déjeuner Pour La Concentration Cérébrale
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Le petit-déjeuner est un repas très important - il peut faire ou défaire votre journée. Et comme la règle est que le petit déjeuner est copieux, nous n'aurons pas si faim au déjeuner et nous mangerons la moitié des portions précédentes. Et pour le dîner, il est également clair de manger au plus tard huit heures ou jusqu'au coucher du soleil, et à petites doses pour ne pas nous alourdir la nuit.
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