Des Poissons Nocifs Pour La Santé

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

Le poisson, si délicieux et si sain, est un incontournable du menu des petits et des grands. Il y a cependant 9 espèces de poissons interditesqui sont plutôt nocifs pour la santé.

Il y a même des poissons sur la liste qui sont recommandés par les experts comme étant sains. Vous verrez par vous-même ce qu'ils font ici. Voici les 9 types interdit de manger du poissonse méfier de:

Anguilles

Parce qu'elles sont presque entièrement composées de graisse, les anguilles absorbent facilement les déchets industriels et agricoles de l'eau. Les plus polluées sont les espèces américaines. Les anguilles européennes ont également une grande quantité de mercure dans leur composition. C'est pourquoi la norme mensuelle pour un adulte est d'au plus 300 g et pour un enfant de 200 g.

Pangasius

Ce poisson n'est pas du tout recommandé pour manger. Dans notre pays, le pangasius en magasin est une importation directe du Vietnam et plus précisément du fleuve Mékong. Il est considéré comme l'un des plans d'eau les plus pollués au monde. De plus, ce type de poisson présente des niveaux particulièrement élevés de nitrofurazone et de polyphosphates, qui sont cancérigènes.

Poisson de mer Tilefish

C'est le leader de la pollution au mercure. Il est généralement pêché en violation des règles. Il est interdit de chasser depuis un certain temps en raison du risque accru d'empoisonnement. Si vous voulez quand même l'essayer, la dose quotidienne pour les hommes ne doit pas dépasser 100 g. Pour les enfants et les femmes est interdite.

Poisson-chat

Non recommandé. Ce poisson a la capacité de croître de manière significative. Par conséquent, les pêcheurs donnent des hormones de poisson-chat. Cela est particulièrement vrai pour le poisson-chat dans les pays asiatiques. Il n'y a rien de mal à manger du poisson-chat, mais le poisson-chat en liberté est beaucoup moins dangereux pour la santé.

Thon

Il contient également des niveaux élevés de mercure. Il est principalement dans les tons rouges et noirs. Par conséquent, la dose mensuelle maximale de thon est de 100 g. Ce poisson n'est pas recommandé pour les enfants. Le pourcentage de thon fermier en magasin est très faible. Dans la nature, il est presque éteint. La production provient de fermes où les poissons sont nourris d'hormones et d'antibiotiques.

Maquereau

Le mercure s'y accumule. Lorsqu'il pénètre dans le corps humain, il n'est ni rejeté ni assimilé et conduit à la maladie. Par conséquent, la dose mensuelle est de 200 g pour un adulte et de 100 g pour un enfant. Le maquereau bleu est le moins dangereux. Vous pouvez en manger en quantité illimitée.

Tilapia

Ce poisson est particulièrement dangereux pour les personnes souffrant de maladies cardiaques, d'asthme et d'arthrite. Les acides gras qu'il contient ne sont pas sains, mais d'un autre côté, les graisses bouillantes sont comparables à celles concentrées dans le saindoux. Une consommation excessive de poisson de ce type entraîne une augmentation du taux de cholestérol. Il rend également le corps plus sensible aux allergènes.

Loup de mer

Comme il contient également une quantité suffisante de mercure, la dose mensuelle est de 200 g pour un adulte et pas plus de 100 g pour un enfant.

Dollar en argent

Plus connu sous le nom de poisson marin, il est riche en gempilotoxine, une substance cireuse qui n'est pas du tout métabolisée. Par conséquent, la consommation de ce poisson est contre-indiquée pour les personnes souffrant de problèmes digestifs, car non seulement cela entraîne de tels problèmes, mais complique également ceux déjà disponibles. Les niveaux de substances nocives sont réduits si le poisson est frit ou grillé.

Il est très important de toujours choisir du poisson frais. Pour ce faire, prenez-le dans vos mains et regardez-le. S'il baisse la queue, si les nageoires sont sèches et les branchies grises au lieu d'être rouge vif, c'est un poisson stagnant.

Si vous choisissez d'acheter du poisson vivant dans un étang, il est très important que l'eau dans laquelle il est élevé soit propre. Misez sur des poissons qui nagent plus près du fond et pas près de la surface. Pour les pêcheurs passionnés qui pêchent seuls, il est obligatoire de vérifier la présence de mercure dans l'eau. Cela se fait avec un analyseur de mercure.

Lorsque vous avez décidé de surprendre vos proches avec du saumon, misez sur des pièces avec des fils blancs dedans. Un morceau plein de rouge est probablement peint. Eviter le poisson avec des taches brillantes sur la peau - ils sont capturés pendant la saison de frai et la viande est encore molle.