2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il est connu que la nourriture est d'une grande importance pour notre santé. Après tout, nous sommes vraiment ce que nous mangeons. Une alimentation saine est devenue une philosophie de vie pour de nombreuses personnes dans la société moderne et ce choix a ses raisons.
Les aliments biologiques sont préférés par de plus en plus de personnes qui peuvent se permettre le prix élevé, et l'agriculture biologique est considérée comme une panacée qui peut sauver l'humanité de aliments de plus en plus nocifs, qui commence à acquérir les caractéristiques de poison.
Recherche pour l'impact de différentes espèces alimentaire sur la santé humaine et l'environnement essaim, et les conclusions ne sont pas optimistes.
L'impact le plus négatif tombe sur la viande, c'est le plus risqué de mort prématurée. C'est la conclusion d'une étude sur 15 produits alimentaires, menée par des experts britanniques et américains.
Pour arriver à ce résumé, les facteurs de risque mondiaux de maladies courantes telles que le diabète, le cancer de l'estomac, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux causés par une alimentation de mauvaise qualité sont examinés. À cette fin, un indice a été mis en place qui montre l'impact d'une portion de nourriture sur cinq indicateurs: les émissions de gaz à effet de serre; la superficie des terres pour la production; le besoin d'irrigation; pollution dans le processus de production; facteurs environnementaux.
Ces aliments, qui ont un impact moindre sur l'environnement, créent également un risque de mortalité significativement plus faible. Ceux-ci comprennent les grains entiers, les fruits, les légumes, les noix et l'huile d'olive. Les poissons sont plus à risque et la viande rouge a l'indice le plus élevé.
Le niveau moyen de poisson est partagé avec la volaille et les produits laitiers. Les œufs sont aussi nocifs pour la santé que la viande rouge, mais ils n'ont pas d'impact négatif significatif sur l'environnement et donc leur indice est plus faible.
Une tendance alarmante est que consommation d'aliments nocifs grandit assez rapidement. Le conseil est dans les régions où cette tendance s'est accélérée, d'entamer un travail explicatif massif afin de faire évoluer l'alimentation vers davantage d'aliments végétaux avec des graisses insaturées. Ces aliments sont les moins nocifs pour la santé et l'environnement.
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