2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Parfois Norvège était considéré comme un pays de province, mais aujourd'hui son développement est particulièrement sensible, tout comme leur cuisine traditionnelle. Elle conjugue des expérimentations culinaires audacieuses, mais préserve également ses traditions.
Si vous aussi vous souhaitez visiter ce pays aux conditions climatiques assez rudes, alors ces 10 plats norvégiens devraient être un incontournable de votre aventure gastronomique.
Les plats les plus célèbres de la cuisine norvégienne
1. Rakfisk (truite fermentée)
Le plat ne peut être dégusté que par des touristes courageux qui n'auront pas peur de l'odeur forte et particulière du poisson, qui a été stocké dans des fûts pendant 3 à 6 mois. En fait, le Rakfisk est un plat norvégien de poisson pourri, mais si vous dites que le poisson est fermenté, il sera alors plus facile de le goûter;
2. Clipfix (morue séchée)
On pense que la méthode de sa préparation vous permet de conserver la plus grande quantité de tous ces ingrédients utiles que possède le poisson, tout en restant doux, juteux et très parfumé;
3. Sursilde
Hareng mariné aux oignons, et donc son goût est très différent de celui du hareng auquel nous sommes habitués;
4. Boknafisk
Hareng salé épicé avec pommes de terre et chips de bacon;
5. Fiskeboler
Boulettes de poisson avec sauce et épices aromatiques, le plat est richement garni de persil;
6. Poisson
Poitrine de porc frite, car le plat est considéré comme Noël et est servi pendant les vacances du Nouvel An, lorsque la famille se réunit;
7. Foricol
Rôti d'agneau avec sauce à la farine et compote de chou. Le plat est l'un des favoris des locaux, car ce sont les herbes aromatiques avec lesquelles il est aromatisé qui font de ce plat un véritable art culinaire;
8. Corbeau
Biscuits gaufres remplis de crème glacée et de crème;
9. Crème de troll
Mousse de blanc d'œuf aux fruits des bois;
10. Déversement
Petits pains sucrés à la cannelle cannelle, comme ce dessert est l'un des favoris des Norvégiens.
De boissons gazeuses Les Norvégiens préfèrent café, en le buvant en grande quantité et à tout moment de la journée. Sont également populaires: compote de fruits, kéfir, yaourt, boisson aux pommes avec du miel, thé.
Tout touriste qui se respecte, visitant une destination, devrait se familiariser avec la cuisine nationale et goûter à ces plats traditionnels, qui sont la carte de visite du pays.
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Les Plats Les Plus Populaires De La Cuisine Norvégienne
La Norvège est un pays où les poissons sont vénérés. Les plats les plus courants sont le hareng, préparé de différentes manières, la morue, le flétan et le turbot. Cette méthode de préparation est restée des Vikings, qui prenaient un clipfix lors de la chasse et des longs voyages.
Surprises De La Cuisine Norvégienne
La cuisine norvégienne est peu connue dans notre pays, et en même temps c'est un moyen idéal pour diversifier votre menu du jour. Il se caractérise par l'utilisation généralisée de produits frais, poissons, fruits de mer, agneau, bœuf et mouton.
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