2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La noix de coco dure est broyée en une poudre fine pour la préparation de la farine de noix de coco. Il a une légère saveur de noix de coco et est donc une option idéale pour tous les types de recettes qui ne nécessitent pas d'ingrédients très aromatisés.
Outre ses nombreuses utilisations en cuisine, sa notoriété s'est accrue ces dernières années dans le monde occidental, grâce aux bienfaits pour la santé qu'elle offre.
C'est beaucoup plus nutritif que la farine ordinaire. Vous pouvez utiliser de la farine de noix de coco pour faire des muffins et des gâteaux, car elle a une texture plus légère. Pour ajouter une saveur spéciale, essayez de mélanger la farine de noix de coco avec un autre multifonctionnel ou multigrain.
La chose la plus intéressante à propos de cette farine est qu'elle ne contient pas de gluten, ce qui endommage la muqueuse de l'intestin grêle et empêche la digestion des aliments. Le gluten est mauvais pour la santé et est la principale cause de ballonnements et de maux d'estomac.
L'utilisation de farine de noix de coco dans notre alimentation peut réduire considérablement le risque de maladie cardiaque. Le remplacement des farines transformées par celui-ci abaisse le cholestérol et vous protège du diabète et du cancer.
La farine de noix de coco peut grandement contribuer à atteindre l'apport quotidien recommandé en fibres, ce qui aide le corps à faire face aux problèmes d'estomac tels que les ballonnements et la constipation. La farine de noix de coco contient un grand nombre de graisses bonnes pour la santé.
Ces graisses sont extrêmement importantes pour protéger l'organisme contre les attaques fongiques, microbiennes et virales. Grâce aux propriétés antivirales, antiparasitaires, antifongiques et antibactériennes qu'elle possède, la farine de noix de coco contribue à renforcer le système immunitaire.
Maintient et restaure la fonction thyroïdienne, améliore le bon cholestérol, réduisant ainsi le risque de problèmes cardiaques.
Les cocotiers produisent également du sucre de coco, du lait de coco, de l'huile de coco et de l'eau de coco à partir de noix de coco, qui sont tous largement utilisés dans notre vie quotidienne.
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