2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pendant les mois froids, le hareng est le plus adapté à la consommation de poisson, selon une étude. Avec le début de l'hiver glacial, la plupart des gens se tournent vers les aliments gras, en particulier les viandes grasses comme le porc.
Selon les scientifiques, il est préférable de laisser le porc à l'arrière-plan et d'acheter un autre aliment pour le remplacer - le hareng convient parfaitement à cette fin. Il contient des acides gras utiles - ils améliorent les fonctions vitales du corps, selon les experts.
Des scientifiques suédois travaillant à l'Université de technologie de Göteborg ont découvert que le hareng possède de nombreuses propriétés bénéfiques. L'étude a été dirigée par Helen Linkvist. Selon les experts, ce type de poisson protège non seulement contre l'athérosclérose, mais protège également le système cardiovasculaire.
L'étude a été menée avec l'aide de volontaires qui ont été nourris avec des filets de hareng - environ 150 grammes cinq fois par semaine. Au cours de l'étude, la santé des volontaires a été étroitement surveillée et il a été constaté que le hareng a en fait des effets bénéfiques sur le corps.
Si ce type de poisson est consommé régulièrement, le taux de mauvais cholestérol sera réduit et les parois des vaisseaux sanguins seront renforcées. Cela signifie à son tour que le risque de problèmes cardiaques sera réduit au minimum, expliquent les experts.
Le hareng est également riche en iode et en calcium, zinc, magnésium. L'huile de hareng réduit la taille des cellules graisseuses, ce qui à son tour réduit le risque de maladies telles que le diabète de type 2.
Les experts confirment que le hareng peut être facilement remplacé par un autre type de poisson, comme le saumon. L'une des différences les plus importantes entre les deux poissons est le prix - le hareng est beaucoup plus abordable que le saumon.
Le hareng contient également de l'acide nicotinique et de la vitamine D, qui sont extrêmement importants pour renforcer les os et le système nerveux.
Le poisson doit être présent à table, et souvent, les experts en sont convaincus. Selon une étude, les enfants qui consomment régulièrement du poisson réduisent le risque de développer de l'asthme.
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