2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
quinoa est une céréale sud-américaine qui est récemment devenue très populaire dans le monde. Les graines de quinoa sont de petits grains d'un diamètre de 2 millimètres et sont très utiles.
quinoa est une plante qui était cultivée par les anciens Incas. Le quinoa contient plus de 20 pour cent de protéines et est recommandé aux végétariens pour compenser le manque de viande.
quinoa contient plus de 20 acides aminés, zinc, calcium, vitamines B, phosphore et fer. Les fèves de quinoa sont claires ou foncées. Le quinoa est bouilli dans de l'eau bouillante pendant environ 15 minutes.
Des précautions doivent être prises avec l'ajout de sel à l'eau, car les fèves de quinoa ont un goût légèrement salé en raison de leur forte teneur en minéraux.
Les fèves de quinoa bouillies ressemblent à du caviar. Pour faire bouillir le quinoa, vous avez besoin de 1 tasse de fèves de quinoa, 2 tasses d'eau, une demi-cuillère à café de sel et 20 grammes de beurre.
Avant la cuisson quinoa doit être lavé. La cuisson se fait à feu doux pour que le quinoa puisse absorber l'eau. Ajouter ensuite le beurre et couvrir avec un couvercle. En tenant fermement le couvercle, le récipient tremble légèrement.
Si vous voulez que le quinoa ait un goût plus doux et plus agréable, faites tremper les haricots pendant trois heures avant la cuisson. Si vous voulez qu'il ait un goût plus riche, faites-les frire dans une poêle sèche avant la cuisson.
quinoa il peut être ajouté à divers types de salades, de soupes ou utilisé comme accompagnement de viande ou de poisson. Le quinoa est ajouté au muesli et aux desserts.
Le quinoa a un arôme de noix et d'herbe fraîche et a un goût très intéressant. La consistance du quinoa est proche de celle du couscous. Lors de la cuisson quinoa multiplie par quatre.
Le quinoa peut être utilisé comme substitut dans toutes les recettes de riz ou de boulgour. Il a un goût assez agréable et est très nutritif. En combinaison avec de la viande ou des légumes, il est très savoureux.
Il peut aussi être servi simplement avec l'ajout d'un peu plus de beurre fondu. Combiné avec les épices préférées, le quinoa est un ajout très agréable et utile à la table. Et la façon dont les baies se fissurent lorsqu'elles sont mâchées les rend également intéressantes pour les jeunes enfants.
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