2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Chocolat liquide est une tentation préférée des jeunes et des moins jeunes. Vous pouvez le manger seul ou l'utiliser comme décoration pour gâteaux et pâtisseries.
Et le 5 janvier on fête Journée mondiale du chocolat liquide Nutella, alors quel meilleur moment que celui-ci pour parler de la façon dont nous pouvons seuls faire du chocolat liquide maison.
Préparez vous-même du Nutella maison qui, en plus de prouver vos talents culinaires, ne contiendra certainement pas de conservateurs.
Pour la préparation du chocolat liquide vous avez besoin de deux cuillères à café de sucre, une cuillère à soupe de beurre, une vanille, trois cuillères à café de lait, trois cuillères à soupe de cacao, une demi-cuillère à café de farine. Bien entendu, une dose de noisettes finement moulues ou de tahini aux noisettes viendra parfaire votre chocolat liquide maison.
Préparez les bocaux pour conserver le chocolat liquide. Lavez-les à l'eau chaude et séchez-les bien. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients secs.
Mélanger et ajouter progressivement le lait. Si nécessaire, égouttez les grumeaux. Gardez à l'esprit que le mélange doit être homogène. Ajouter le beurre et laisser mijoter.
Remuer constamment pour qu'il ne reste pas de grumeaux dans le mélange, car il épaissit très rapidement, surtout au fond.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter les noix. Coupez-les en petits morceaux ou broyez-les en une poudre fine, ajoutez du tahini prêt à l'emploi - le chocolat liquide aura alors un goût raffiné de noix utiles. Vous pouvez utiliser des fruits secs finement hachés.
Bien mélanger le tout et cuire jusqu'à épaississement, sans laisser bouillir le mélange. Si vous voyez apparaître la première bulle à la surface du chocolat, retirez-le de la plaque de cuisson.
Après avoir retiré le chocolat du feu, versez-le dans des bocaux. Versez soigneusement pour que le pot n'éclate pas du liquide chaud. Au bout de quelques heures, le chocolat liquide va épaissir.
Vous ne pouvez pas verser chocolat en bocauxet faire du salami au chocolat. Ajoutez simplement quelques biscuits brisés au chocolat liquide fini et faites un petit pain sucré à l'aide de cellophane. Après une journée au réfrigérateur, le délicieux salami sucré est prêt.
Pour la commodité des lecteurs, la recette du chocolat liquide a été ajouté au livre de recettes sur le site.
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