2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les aliments faits maison sont beaucoup plus savoureux et bien sûr plus sains que les aliments prêts à l'emploi vendus en magasin. Contrairement à ces derniers, à la maison, nous savons exactement quels produits nous avons utilisés et ce que nous ne mettrions pas - conservateurs, colorants et stabilisants.
Aujourd'hui, plus que jamais, nous devons être responsables et nous efforcer de nous fournir, à nous et à nos familles, une alimentation vraie et saine.
Si vous aimez le fromage jaune, mais que vous vous inquiétez des produits chimiques et de la qualité des produits utilisés dans la délicatesse du lait emballé sur le marché, vous pouvez préparer soi-même du fromage jaune à la maison.
Le préparer n'est pas aussi difficile qu'il y paraît, et le résultat final vous fera ne pas manger et utiliser autre chose que cela.
En voici quelques utiles astuces pour faire du fromage maisoncela vous facilitera la tâche.
Pour le but que vous avez défini, vous aurez besoin de lait frais. Si vous avez l'occasion d'en utiliser à la maison, n'hésitez pas. Le choix du lait est également déterminé par vos préférences. Que vous pariez sur le lait de vache ou que vous en choisissiez un autre, c'est à vous de décider.
Le processus de préparation de fromage jaune maison se compose de trois étapes principales.
Photo: N. Akifova
Vous devez d'abord mettre le lait sur la cuisinière et attendre qu'il chauffe. Une fois cela fait, ajoutez le sel et mélangez bien.
L'étape suivante consiste à couper le lait. Ici, vous avez deux options - l'une consiste à utiliser présure. Vendu dans les grandes épiceries ou les magasins spécialisés. La quantité de gouttes que vous devez utiliser est décrite sur l'emballage.
Une autre option consiste à utiliser limontuzu. Versez la quantité requise dans le lait chauffé et laissez bouillir en remuant constamment. Après environ 10-15 minutes, retirer du feu et verser dans une étamine pour bien égoutter.
La dernière étape de la recette de fromage jaune maison consiste à égoutter le lactosérum. Former une tarte et la presser avec du poids. Cela aidera le liquide à sortir complètement. Après un minimum de deux heures, réfrigérer.
Fromage jaune maison il est sans aucun doute très savoureux et vous surprendra agréablement tout le monde avec sa préparation. Notez que sa durée de conservation est courte, car ce fromage ne contient pas de conservateurs qui le prolongeraient autrement.
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