2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le safran, dont la patrie est la Méditerranée, n'est pas par hasard connu comme le roi des épices. Du fait qu'environ 20 000 sucettes sont nécessaires pour 1 kg de cette herbe précieuse, elle se classe parmi les plus chères au monde.
La chose intéressante, cependant, dans ce cas n'est pas le prix du safran ou son utilisation culinaire, mais le fait qu'il s'avère très utile pour la vue. Voici ce qu'il est intéressant d'apprendre sur le safran à cet égard:
- De par sa richesse en antioxydants puissants, le safran a un effet bénéfique sur la vision et est utilisé en quantité minime, mais régulièrement.
- Pour améliorer la vision, vous devez obtenir de l'extrait de safran.
- En plus d'une bonne vue, le safran est également utilisé pour tonifier les glandes et les nerfs. Il a un effet diurétique, gastrique et analgésique.
- Il a été démontré que le safran protège les adultes contre la perte de vision, et des études récentes suggèrent qu'il pourrait bien fonctionner pour les maladies oculaires génétiques. La dernière affirmation n'a pas encore été prouvée.
- Le safran est cultivé depuis des temps immémoriaux en Inde en raison de ses propriétés curatives et de l'arôme qu'il confère aux plats.
- Bien que le safran soit effectivement utilisé à des fins médicinales, il est plus largement utilisé en cuisine, où il est ajouté aux plats à base de viande, de poisson ou de riz. En plus du parfum, il leur donne une belle et délicate couleur jaunâtre.
- Dans un passé pas si lointain, le safran était l'une des épices les plus utilisées dans la cuisine bulgare, mais ensuite la sarriette a réussi à s'imposer comme l'épice bulgare la plus utilisée, avec le persil et l'aneth.
- Si vous utilisez du safran en cuisine, gardez à l'esprit que si vous parvenez à le mettre en fleurs, il suffit d'en mettre 6-7 pour un plat de 5 portions, et s'il est moulu pour la même quantité de nourriture, vous avoir 3-4 pincées.
- Parce qu'il est très cher, il est bon d'apprendre à reconnaître le vrai safran, car il est souvent contrefait et remplacé par des fleurs de souci.
- Quel que soit le but pour lequel vous utilisez le safran, rappelez-vous que comme la plupart des herbes, il ne doit pas être surdosé car il provoque un empoisonnement.
Conseillé:
Ce Mélange Cicatrisant Restaure Votre Bonne Vue Et Nettoie Le Foie
Cette recette pour mélange médicinal de carottes, miel et citrons est très rapide et facile à préparer et est terriblement utile pour tout le corps et le système immunitaire. Avec ce mélange miraculeux, des résultats remarquables ont été obtenus en termes d'amélioration de la vision, de nettoyage du foie et de prévention du cancer.
Le Safran Est L'épice La Plus Chère Du Monde
Le safran est considéré comme l'épice la plus exquise et la plus chère au monde. Le supplément d'orange vif parfumé coûte environ 1 000 $ la livre. Il existe également des variétés moins chères. Mais gardez à l'esprit que des prix trop bas sont un signe de contrefaçon.
Or Violet : Pourquoi Le Safran Est-il L'épice La Plus Chère ?
Le parfumé Safran est l'épice la plus chère au monde - son prix au kilogramme varie aujourd'hui entre 5 000 et 6 000 dollars. De plus, le safran est la seule épice du Moyen Âge pour laquelle les connaisseurs de l'art culinaire sont encore prêts à payer un prix aussi élevé.
Le Safran Est L'épice De La Paix Et D'un Cœur Sain
Chaque chef a entendu dire que le safran est appelé le roi des épices et a été convaincu que ce n'est pas en vain qu'il mérite ce surnom. Bien que cette épice soit maintenant utilisée dans très peu de foyers en raison de son prix élevé, cela n'a pas toujours été le cas.
Myrtilles - Bonnes Pour La Vue Et Le Sang
Des études ont montré que les myrtilles contiennent des substances qui améliorent considérablement l'acuité visuelle. C'est pourquoi dans les conditions modernes de nombreuses heures de travail devant des écrans d'ordinateur, les experts recommandent fortement de manger régulièrement de délicieux petits fruits.
