2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Indrisheto est un semi-arbuste de la famille Zdravetsovi, un parent du géranium et du géranium. C'est un hybride et ne se produit que sous forme cultivée. Il pousse en Afrique du Nord, en Amérique du Nord et en Europe du Sud.
Dans notre pays, l'indrisheto est une épice fréquemment utilisée. Les parties utilisables de la plante sont les feuilles et les sommets de la tige, ainsi que les fleurs. Ils ont un arôme caractéristique fort et agréable.
Les feuilles de la plante sont utilisées dans la cuisine indrish. Leur arôme puissant permet de les utiliser comme substitut de la vanille. Ils sont souvent ajoutés aux compotes, confitures et autres arômes sucrés.
Un pot d'indrishe est généralement ajouté à un pot de compote, ce qui suffit pour apporter le résultat souhaité. Il est le plus souvent utilisé dans le coing. A la confiture à laquelle il est ajouté, il donne un goût appétissant. Un peu de jus d'indrishe est ajouté aux gâteaux.
L'arôme typique de l'indrishe en fait souvent un ingrédient préféré pour de nombreux spiritueux sucrés. Il est également utilisé pour le brassage de fûts de vin et de brandy. Lors du brassage du brandy, certains ajoutent un bouquet de feuilles d'indrishe pour un bon arôme.
Bien qu'il s'agisse d'une épice populaire, l'huile essentielle est utilisée plus souvent que l'indrishe. Il est extrait par distillation à la vapeur spéciale. Fait intéressant, l'arôme de cet hybride est proche de celui de l'huile de rose.
L'huile essentielle d'indrishe est appelée teresh. Il est principalement utilisé pour contrefaire l'huile de rose, ainsi que son substitut dans certains produits dérivés.
Les feuilles d'indrishe et l'huile essentielle sont extrêmement utiles. Intégrés dans les plats ou utilisés en médecine traditionnelle, ils facilitent la digestion et dilatent les vaisseaux sanguins. De plus, ils agissent comme un antiseptique.
En médecine traditionnelle, l'indrishe est le plus souvent utilisé pour traiter le diabète, l'hypertension et les problèmes cardiaques. En application externe sur les maladies de la peau et les plaies tenaces.
Souvent, l'indrishe est cultivé comme plante d'intérieur et/ou plante ornementale. Il y a toujours un parfum agréable et frais autour.
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