2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'herbe de lavande est bien connue des cuisiniers. Ses feuilles entrent dans la préparation de nombreux plats et spécialités. Il est ajouté aux plats principaux, aux sauces au vin, voire aux desserts au chocolat.
La lavande est cultivée principalement comme une herbe. De l'huile essentielle de lavande en est extraite, des produits contre les mites, des thés, des épices en cuisine, des produits aromatisants sont fabriqués. Pas rarement utilisé pour l'arrangement.
Les inflorescences de lavande sont extrêmement riches en nectar. Les abeilles en tirent du miel de haute qualité, qui, à son tour, est disponible sur les marchés mondiaux en tant que produit de la plus haute qualité. Dans certains pays, ces inflorescences sont confites et utilisées pour décorer des gâteaux. Très souvent, la lavande est mélangée avec du thé noir, vert ou aux herbes, car elle ajoute un arôme et un goût frais et relaxants.
Dans certains pays, il existe une pratique de lavande pour préparer le sirop. Les bourgeons de lavande séchés sont utilisés pour faire des gâteaux à la lavande, des muffins, des bonbons et ce qu'on appelle. sucre de lavande.
De la cuisine italienne, espagnole et française vient la pratique d'utiliser la lavande pour parfumer et parfumer les plats. Dans les sauces et les plats principaux, on ajoute principalement des fleurs et des feuilles séchées. Des tiges fraîches sont ajoutées aux gâteaux faits maison, aux glaces et aux limonades.
Par exemple, vous pouvez faire de la crème glacée à la lavande en lavant les fleurs et en les battant avec du sucre. Ils sont ajoutés au lait entier et à l'œuf battu et bien mélangés.
Le mélange a été laissé refroidir. La crème glacée résultante sera fine, violette et avec un arôme agréable. La limonade maison à base de citrons fraîchement pressés, d'eau et de glace deviendra encore plus parfumée si vous mettez 2-3 brins de lavande fraîche dans le pot.
Une autre idée pour ajouter de la lavande aux plats est un rouleau de fromage à tartiner. Pour l'enseigner, mélangez plusieurs types de produits laitiers, formez un rouleau et mélangez-y un mélange de graines telles que le sésame, le pavot et les graines de lin et d'épices - lavande, aneth, thym. Le résultat vous surprendra agréablement.
Lors de la cuisson de la viande, la lavande doit être présente dans les épices. Les fleurs sont ajoutées à la sauce pendant la cuisson, et vous pouvez également en saupoudrer la viande déjà rôtie.
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1. Aucun couteau n'est inséré. Lorsqu'ils sont soumis au cycle de nettoyage du lave-vaisselle, les couteaux s'émoussent beaucoup plus rapidement que le lavage à la main; 2. Les ustensiles de cuisine en fonte ne doivent pas être placés. Évitez de les laver au lave-vaisselle, car ils risquent de rouiller;
