2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Il existe plus de 4000 variétés de pommes de terre dans le monde, qui diffèrent selon la manière dont elles sont cultivées, leur goût, le moment de la récolte, leur valeur nutritionnelle, etc. En Bulgarie, il existe environ 70 variétés de pommes de terre, parmi lesquelles d'ailleurs Il y a aussi des variétés françaises, néerlandaises et allemandes. Voici quelques-unes des variétés les plus connues selon leur époque de récolte:
Pommes de terre primeurs
- Chips - Ce sont des pommes de terre au goût et à l'arôme très agréables, qui peuvent être utilisées à diverses fins culinaires;
- Arnova - Ce type de pomme de terre est principalement utilisé dans les recettes de pommes de terre fraîches ou cuites, car elles ne se prêtent pas à une conservation à long terme;
- Agatha - Ce sont parmi les premières pommes de terre trouvées en Bulgarie et conviennent à presque toutes les recettes;
- Arinda - Peut être utilisé à la fois pour les recettes avec des pommes de terre fraîches et anciennes, car elles se prêtent bien à une conservation plus longue;
- Impala - Ils sont utilisés pour faire peut-être la plus délicieuse purée de pommes de terre, mais ils conviennent également pour faire des croquettes de pommes de terre ou des boulettes de viande;
- Artemis - Pommes de terre très précoces qui conviennent aux recettes nécessitant de jeunes pommes de terre.
Pommes de terre mi-précoces
- Hope 25 - Probablement le type de pommes de terre mi-précoce le plus courant, car il convient à presque toutes les recettes;
- Marfona - Bien qu'elle soit une variété universelle de pomme de terre, elle n'a pas encore réussi à s'imposer pleinement sur le marché bulgare;
- Provento - Pommes de terre particulièrement adaptées pour faire de la purée de pommes de terre.
Pommes de terre mi-tardives et tardives
- Picasso - Bien qu'elles ne puissent pas être conservées longtemps, ces pommes de terre ont une application universelle et font partie des variétés préférées;
- Marquis - C'est probablement la variété de pomme de terre la plus courante, qui est utilisée pour faire des chips, mais elle convient également à la purée de pommes de terre;
- Bore - Préféré par les écologistes car il parvient à survivre sans avoir à être traité avec des produits chimiques. Il est nommé ainsi parce qu'il pousse mieux dans les montagnes, où il y a beaucoup de pins.
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Les Meilleurs Conseils Pour Préparer Des Plats Délicieux Et Sains Avec Des Pommes De Terre
Les pommes de terre sont souvent sur la liste de la malbouffe pour les personnes qui suivent un régime spécial. Les déclarations telles que « les pommes de terre grossissent » et « il n'est pas bon de mélanger les pommes de terre avec des protéines (de la viande) » que nous entendons souvent ont contribué au fait que les pommes de terre sont de plus en plus évitées.
Les Variétés De Pommes Les Plus Populaires
« Une pomme par jour éloigne le médecin de moi ! » Si vous n'avez pas entendu cette maxime, il est temps de corriger cette erreur en commençant à manger des pommes plus souvent. Il y a beaucoup de choses différentes en Bulgarie variétés de pommes , ce qui est plus savoureux et plus utile que lequel.
Les Incroyables Bienfaits Des Pommes De Terre Crues
Il n'y a presque personne qui n'aime pas pommes de terre . Nous les mangeons frits, cuits au four, bouillis et en combinaison avec presque tout. De plus, les légumes-racines contiennent de nombreuses substances utiles qui nous aident à être en bonne santé.
Variétés De Pommes De Terre Pour La Cuisson
Pommes de terre neurocopiques Les meilleurs nouveaux variétés de pommes de terre pour la cuisson sont cultivés dans notre pays dans une région où les gens sont principalement engagés dans l'agriculture et le tourisme. C'est la terre de la ville de Gotse Delchev, appelée il y a des années Nevrokop.
Variétés De Pommes De Terre à Frire
Presque toutes les variétés de pommes de terre de notre pays conviennent à la friture. La variété Fontane est considérée comme la plus appropriée d'entre elles. Cependant, cette variété moyennement précoce à tardive est encore sous-estimée par les producteurs de notre pays.
