Nutrition Dans La Pancréatite

Vidéo: Nutrition Dans La Pancréatite

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Nutrition Dans La Pancréatite
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Anonim

La pancréatite est une inflammation sévère du pancréas, dans laquelle ses propres enzymes sont activées et commencent à s'endommager. Des kystes, des hémorragies et la mort des glandes peuvent survenir.

La nutrition est extrêmement importante dans la pancréatite. En cas d'inflammation dans la pancréatite chronique, le jeûne est recommandé pendant les deux ou trois premiers jours.

Ensuite, certains produits peuvent commencer à être inclus dans le menu. L'accent doit être mis sur les aliments qui épargnent et augmentent les protéines - viande séchée, poisson, fromage, fromage cottage.

Les soupes végétariennes, au lait et au blé conviennent parfaitement. Le menu devrait également inclure du poisson séché et de la volaille séchée, des fruits frais et du yaourt, des fruits mûrs et des baies non aigres.

Il est préférable de manger des fruits et légumes cuits ou cuits au four afin de ne pas provoquer d'irritation supplémentaire.

La confiture, le sucre et le miel peuvent être consommés, mais en quantités très limitées - jusqu'à 70 g par jour.

Nutrition dans la pancréatite
Nutrition dans la pancréatite

Parmi les boissons autorisées figurent les jus de fruits et de légumes, les thés légers au lait. Buvez de l'eau minérale non gazeuse.

L'apport alimentaire quotidien doit être divisé en petites portions, 5 ou 6 fois par jour. La suralimentation est totalement interdite et contre-indiquée.

La consommation d'aliments gras et épicés, d'alcool et de boissons gazeuses doit être complètement exclue.

Un autre aliment strictement interdit est le gras - les plats préparés à partir de porc, de bœuf et de volaille grasse. La consommation de poitrines de poulet est autorisée, mais la graisse doit en être retirée.

Les aliments en conserve, les jus de fruits aigres et les pommes aigres ne sont pas autorisés. Les bouillons forts et les épices, les produits marinés et fumés, l'ail, la moutarde et les oignons sont également contre-indiqués.

Si le patient tolère les fruits et légumes crus, ils ne sont pas interdits, mais ceux qui ont un effet aigre comme l'orange et le citron doivent être exclus du menu.

La nutrition est une partie très importante du processus de récupération, alors essayez de limiter les produits qui fonctionnent mal.

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