2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'huile de lin est souvent appelée « or liquide » et, en raison de sa composition unique et de ses nombreux effets positifs sur la santé humaine, elle est très populaire. La plante de lin, à partir de laquelle l'huile jaune doré visqueuse est obtenue, est originaire d'Égypte, d'Iran, de Syrie et de l'est de la Turquie. Pendant ce temps, les graines de lin sont également cultivées en Europe.
L'huile de lin est fabriquée à partir de graines de lin et peut être pressée à chaud ou à froid. L'huile de lin pressée à froid est beaucoup plus saine car elle perd le moins de vitamines et de nutriments. La couleur jaune d'or de l'huile est obtenue par pression à froid. Ici, l'arôme du beurre est plus savoureux et plus épicé.
Si vous le conservez longtemps, il ne doit y avoir aucun contact avec la lumière et l'air, sinon il acquiert un goût amer et rance. Par conséquent, il est conseillé d'acheter de plus petites quantités. La durée de conservation de l'huile ne dépasse pas deux mois.
En savoir plus sur l'effet de l'huile de lin
Oméga-3: Fontaine de jouvence et aide à la santé. Le secret de l'huile de lin, ou ce qui la rend si unique et populaire, est la forte dose d'acides gras oméga-3 qu'elle contient. Avec sa concentration en oméga-3, elle se classe même au premier rang de toutes les huiles végétales, et est l'une des rares huiles où la concentration en acides gras oméga-3 dépasse celle des acides gras oméga-6.
Les acides gras oméga-3 sont essentiels pour votre santé. La part d'acides gras oméga-3 dans l'huile de lin peut atteindre 70 %. Cela va au-delà de l'huile de colza, qui est connue comme un fournisseur d'oméga-3.
L'huile de lin est une excellente source d'énergie et assure la santé des cellules du corps en aidant les cellules à transporter les nutriments dans les cellules et à transporter les toxines des cellules.
L'alpha-linolénique oméga-3 présente également de nombreux bienfaits pour la santé physique et mentale:
- Abaissement de la pression artérielle;
- Protège contre la thrombose, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux;
- Effet anticancéreux;
- Coagulation;
- Aide à lutter contre la dépression et l'anxiété
Si l'apport en oméga-3 est trop faible, la mémoire peut être considérablement réduite. Pas étonnant que l'huile de lin soit appelée élixir - elle a un effet positif sur de nombreux domaines de la santé.
Les meilleures et les plus délicieuses façons de manger des graines de lin sont:
Prendre de l'huile de lin pressée à froid est la façon la plus saine et en la prenant froide, vous profitez au maximum de ses effets positifs. Si vous chauffez, il perd les doubles liaisons des acides gras oméga-3 et oméga-6, qui s'évaporent. L'huile de lin ne convient pas à la friture.
Si l'huile de lin a un arôme agréable et savoureux, vous pouvez la prendre propre - par exemple 1 à 2 cuillères à soupe par jour. De plus, il se marie très bien avec des plats froids comme une vinaigrette mélangée à du fromage blanc ou des pommes de terre. En raison de sa teneur très élevée en acides gras oméga-3, il remplace sans difficulté le poisson et constitue un élément important des régimes végétariens.
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