2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Qui que vous demandiez, qu'il s'agisse d'un vieil homme ou d'un mineur, de quelle couleur sont les carottes, tout le monde pensera sans penser à ce que nous savons tous - orange.
Toutes les mères et grands-mères s'efforcent de faire consommer ce légume utile à leurs enfants. Mais personne ne l'a vu dans une autre couleur que l'orange ou le jaunâtre.
En fait, très peu de gens savent que l'ancêtre de la carotte moderne, que l'on trouve dans tous les foyers, était en fait d'une couleur complètement différente - le violet.
Des dessins réalisés deux mille ans avant notre ère dans un temple égyptien représentent une carotte violette. Au cours de la culture antique, les Romains et les Grecs utilisaient les carottes comme médicament, mais pas comme produit alimentaire.
Les résultats d'études récentes confirment que les carottes violettes protègent davantage le corps contre les maladies du système cardiovasculaire et le cancer.
Au Xe siècle, les légumes violets étaient cultivés par les peuples d'Afghanistan, du Pakistan et du nord de l'Iran. Dès le XIIIe siècle, des variétés de carottes de couleur blanche, verte et même framboise ont été importées en Europe. Il y avait aussi des carottes rouges et noires.
Les carottes, telles que nous les connaissons, sont originaires des Pays-Bas au XIVe siècle, en utilisant des mutations dans les graines de carottes jaunes d'Afrique du Nord. Les éleveurs ont travaillé pendant deux cents ans pour atteindre la couleur orange d'aujourd'hui.
Nous savons depuis l'école que la couleur orange des carottes est dérivée du carotène. C'est un pigment végétal jaune orangé, existant sous quatre formes.
Le plus utile d'entre eux est le bêta-carotène, qui est un antioxydant, ralentit le vieillissement prématuré, réduit le risque de maladie cardiovasculaire et le risque de cataracte.
Il est particulièrement recommandé aux personnes dont la profession est associée à une déficience visuelle - conducteurs ou personnes travaillant principalement avec un ordinateur.
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Les Carottes Sont Un Guérisseur Naturel
Les carottes réduisent le risque de maladie cardiaque et de cancer. Les légumes oranges, les patates douces et la citrouille sont une riche source de caroténoïdes, connus pour aider à combattre la maladie mortelle. Les maladies chroniques, telles que les maladies cardiovasculaires et le cancer, sont causées par des dommages causés par l'oxygène à l'ADN, aux protéines et aux graisses.
Voici à Quel Point Les Carottes Sont Utiles
Carottes , aussi appelée pomme de terre lapin, un produit de jeunesse, le roi de la beauté et même la délicatesse des nains. Ce légume est une source indispensable d'antioxydants, de minéraux et d'éléments. Dans sa composition, il comprend environ 30 substances nécessaires à notre corps.
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