2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les carottes sont parmi les légumes les plus utiles et il n'y a pratiquement aucune soupe ou ragoût qui peut être préparé sans leur présence. Ils sont connus de l'humanité depuis environ 2000 avant JC et seraient originaires de la Méditerranée.
Carottes ont un effet régulateur sur les processus métaboliques en raison de leur riche composition chimique. Nares avec des viatmines telles que B1, B2, B6 et C elles contiennent également du carotène. Pour qu'il soit mieux absorbé par le corps, il faut garder à l'esprit que les carottes doivent être utilisées avec un peu de graisse.
Cela signifie que si vous les mangez sur une salade, il est bon d'ajouter suffisamment d'huile d'olive, et s'ils sont cuits, d'ajouter du beurre ou de l'huile aux plats.
Les carottes marinées, ainsi que les carottes glacées, deviennent très savoureuses et parfumées. Voici 3 recettes éprouvées que vous pouvez essayer:
Carottes en marinade froide
Produits nécessaires: 500 g de carottes, 5 cuillères à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à café de sel
Mode de préparation: Les carottes sont lavées, pelées et cuites à la vapeur. La marinade est préparée à partir des autres produits et les carottes finies en sont aspergées. Ils restent ainsi pendant environ 12 heures.
Carottes dans une marinade chaude
Produits nécessaires: 150 ml d'eau, 500 ml de vin blanc, 3 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, quelques brins de thym frais et de persil, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à soupe de moutarde, sel et poivre au goût.
Mode de préparation: Les carottes sont préparées comme dans la recette ci-dessus. Tous les autres produits sans moutarde sont bouillis pendant environ 15 minutes et enfin de la moutarde leur est ajoutée. Les carottes sont laissées dans la marinade ainsi préparée pendant environ 12 heures.
Carottes glacées
Produits nécessaires: 500 g de carottes, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de clou de girofle, 2 cuillères à soupe de miel
Mode de préparation: Les carottes lavées et épluchées sont blanchies et égouttées. Dans un bol séparé, faites chauffer le beurre, ajoutez-y le reste des épices et enfin les carottes. Mélangez bien le tout pour que les légumes puissent être glacés, puis ils sont prêts à servir d'accompagnement chaud à n'importe quel plat de viande ou de poisson.
Plus de recettes avec des carottes: Carottes rôties au cumin, Casserole aux carottes et miel, Salade de carottes épicée, Carottes sautées, Carotte plakia
Conseillé:
Comment Conserver Les Carottes
Les carottes sont fortes en goût, utiles, durables et bonnes pour la conservation des légumes. Il a été démontré que pendant les cinq premiers mois de stockage après la récolte, sa teneur en vitamine A augmente, et s'il est protégé de la chaleur ou de la lumière directe du soleil, il peut conserver ses nutriments pendant encore deux à trois mois.
Comment Mariner Les Légumes
C'est une erreur de penser que seuls les produits carnés, les poissons et les fruits de mer peuvent être marinés. La plupart des légumes sont également soumis à la marinade. Ce n'est peut-être pas le cas pour les salades vertes par exemple, mais les légumes comme les champignons, les carottes et les courgettes peuvent être facilement marinés, enrichissant ainsi leurs saveurs.
Comment Bien Consommer Les Carottes Pour Un Maximum D'avantages
Il est difficile de trouver une personne qui n'aime pas être mange des carottes , comme une salade de carottes, et il suffit de les mordre. De plus, aujourd'hui sur Internet, vous trouverez de nombreuses recettes pour préparer des plats délicieux et juteux avec des carottes, dont vous tomberez amoureux, mais vous pourrez également surprendre vos invités.
Comment Conserver Les Carottes En Hiver ?
Les carottes sont l'une des plantes-racines les plus populaires au monde. Ils sont riches en vitamines et minéraux, sont bons pour la santé et ont un goût agréable. Salades, soupes, ragoûts, sauces, sandwichs et même desserts sont fabriqués à partir de ce légume.
Comment Utiliser Les Carottes Pour Le Traitement
Quand il s'agit de légumes utiles, on pense immédiatement à carottes . Jus de carotte est devenu synonyme d'aliments sains et sains. La teneur en nutriments de ce légume le plus populaire est vraiment impressionnante : vitamines de tous les groupes, fibres, minéraux et oligo-éléments, sucres, protéines, huiles essentielles.
