Les Types D'huile De Poisson Les Plus Utiles

2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30

L'huile de poisson est riche en acides gras oméga, qui jouent un rôle important dans les processus physiologiques de notre corps.

Ils régulent la production d'hormones, participent aux processus de transfert d'oxygène dans les tissus, maintiennent la santé des vaisseaux sanguins, améliorent le fonctionnement du tube digestif et du système urinaire, normalisent l'activité cérébrale, préviennent le développement du diabète et des maladies cardiaques, réduisent inflammation, augmenter l'immunité, participer à la formation des membranes rétiniennes et des membranes neuronales, réduire l'intensité de la douleur dans l'arthrite et l'arthrose, améliorer l'état de la peau, soutenir la croissance de la masse musculaire maigre, supprimer l'augmentation de l'appétit et augmenter la fonction cognitive du cerveau.

L'un des plus importants composants d'huile de poisson est l'oméga-3. L'efficacité dépend de sa concentration. Les oméga-3 sont un complexe d'acides gras essentiels que notre organisme est incapable de produire seul: alpha-linolénique (ALA), eicosapentaénoïque (EPA) et docosahexaénoïque (DHA). L'ALA est un produit végétal, l'EPA et le DHA sont d'origine animale.

Ces acides gras peuvent être synthétisés en faible quantité dans notre organisme (jusqu'à 5% -7%), mais cela ne suffit pas pour répondre aux besoins quotidiens. C'est pourquoi il est très important d'enrichir son alimentation avec des aliments riches en Oméga-3 ou de prendre des Oméga-3 sous forme de compléments alimentaires.

Quelle est l'huile de poisson la plus utile ?

Que rechercher pour choisir le bon complément ?

Qualité des matières premières

Il existe deux types de matières premières de poisson: du dos du poisson (huile corporelle de poisson) ou de foie de poisson (huile de foie de poisson). Il n'est pas recommandé de choisir l'huile de poisson du foie comme matière première, car des substances toxiques peuvent s'accumuler dans le foie et elles ne peuvent pas être complètement éliminées lors de la filtration.

Structure

Le pourcentage EPA/DHA doit être d'au moins 60%. Le rapport quantitatif des acides EPA/DHA est également important, 2:1 est considéré comme le plus efficace. Selon la recommandation de l'OMS, les besoins quotidiens en oméga-3 sont de 500 à 1000 mg.

Forme

Les fabricants produisent des médicaments à base de oméga 3 sous 4 formes:

- Les triglycérides naturels sont une forme qui se produit naturellement. Dans notre corps, il subit un métabolisme complet et rapide, c'est-à-dire qu'il est complètement assimilé. La concentration d'oméga-3 qu'ils contiennent est faible et ces fractions ne subissent pas un degré de purification approfondi des impuretés des métaux lourds. Les oméga-3 sous forme liquide sont toujours, en règle générale, sous forme de triglycérides. marquage TG;

- Les esters éthyliques sont une substance synthétisée résultant du traitement industriel de l'huile de poisson avec de l'alcool éthylique pour obtenir une concentration élevée en Oméga-3 et la purifier des toxines. Cette forme est plus sûre mais moins absorbée par le corps. marquage EE, esters éthyliques;

- Triglycérides ré-estérifiés. Cette forme est résistante à l'oxydation. Les matières premières transformées sont rapidement absorbées et retiennent jusqu'à 90 % des acides gras. marquage aux rayons X;

- Phospholipides. C'est la forme la plus chère d'huile de krill. Il a la plus forte concentration d'oméga-3, est rapidement métabolisé et presque complètement absorbé. Un autre avantage important de cette forme est la teneur en astaxanthines - de puissants antioxydants. Il est sans danger pour les femmes enceintes car les coquillages n'accumulent pas de mercure. Marque Ph.

Degré de purification

Les poissons ont tendance à accumuler des métaux lourds dans leur corps et plus le poisson est gros, plus il contient de toxines. L'industrie pharmaceutique a des normes GMP et GOED pour la qualité et la sécurité, garantissant un haut degré de pureté.

Autres caractéristiques

Les autres caractéristiques de types d'additifs avec de l'huile de poisson inclure l'odeur, les capsules ou la forme liquide, la taille et le type de capsules, etc. Ils sont importants en raison des préférences et des tolérances personnelles de l'individu. Certaines personnes ont du mal à avaler de grosses gélules, d'autres ne tolèrent pas l'odeur et l'arrière-goût du poisson.

Certains des suppléments d'huile de poisson contiennent en outre d'autres composants tels que la vitamine E, des dérivés de soja et autres.

Qu'est-ce qui est le plus sain: prendre des suppléments ou manger du poisson ?

La recommandation de l'American Heart Association pour la prévention des maladies cardiovasculaires est de consommer au moins 2 100 grammes de poissons gras (anchois, flet, hareng, maquereau, saumon, sardines, etc.) par semaine. Pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires ou présentant des facteurs de risque pour leur développement, au moins quatre portions de poisson par semaine sont recommandées.

Lorsque obtenir des oméga-3 à partir de poisson des effets supplémentaires sur le corps humain ont été trouvés qui n'ont pas été rapportés avec l'utilisation de suppléments. Par exemple, un apport quotidien de 250 à 400 mg d'EPA + DHA avec de la nourriture ralentit la progression de l'athérosclérose, prévient les crises cardiaques et réduit le risque de mort subite due aux arythmies cardiaques.

La consommation de 2 à 4 portions de poisson par semaine réduit le risque d'AVC de 6 % et de 5 portions ou plus par semaine de 12 %. L'alimentation des poissons est associée à une réduction significative du risque de récidive et de décès par cancer du sein, à un risque plus faible de développer des maladies oculaires telles que la dégénérescence maculaire liée à l'âge et l'atrophie géographique centrale, et à une réduction significative du risque de développer un diabète..rétinopathie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

La prise de suppléments d'oméga-3 en combinaison avec la consommation de poisson gras (3 portions ou plus par semaine) est associée à une réduction de 48 % du risque de thromboembolie veineuse.

Les effets ci-dessus sont observés lorsque seul du poisson gras est consommé. Une portion de poisson gras comme le saumon est égale en oméga-3 à quatre portions de poisson maigre comme la morue.

On pense que le plus grand nombre d'effets sur le corps humain lors de la consommation de poisson par rapport à la prise de suppléments d'oméga-3 est lié aux points suivants:

- En plus des acides oméga-3, le poisson contient également d'autres nutriments et Les acides gras, qui ont également un effet positif sur la santé du système cardiovasculaire;

- Le rapport DHA/EPA dans la plupart des suppléments est différent de celui du poisson. Dans les poissons gras, la teneur en DHA dépasse la teneur en EPA (parfois de manière significative), tandis que dans les suppléments, au contraire, la teneur en DHA est nettement inférieure à la teneur en EPA.

Si le poisson et les fruits de mer sont la seule source d'oméga-3 pour le corps, vous devez vous rappeler que les métaux lourds, les pesticides et les radionucléides peuvent s'accumuler dans le poisson. Lorsqu'une personne mange beaucoup de poisson, elle risque de recevoir une dose de substances toxiques, comme le mercure, les dioxines ou les polychlorobiphényles. Ces deux derniers, même à faible concentration mais avec une exposition prolongée à l'organisme, peuvent être cancérigènes.

DANS Suppléments d'oméga-3 le mercure n'existe généralement pas car il se lie aux protéines et non aux huiles. On sait également que les saumons élevés en bassins artificiels contiennent plusieurs fois plus de biphényles polychlorés et de dioxines que les saumons sauvages.

En raison de la toxicité potentielle du poisson pour les femmes enceintes et allaitantes et les enfants, il est recommandé de limiter la consommation de poisson à une portion par semaine. L'utilisation prolongée de suppléments d'huile de poisson est sans danger tant que l'apport quotidien n'est pas trop élevé et que l'huile de poisson n'est pas contaminée. Les suppléments sont plus sûrs que de manger du poisson tous les jours en raison de la teneur en mercure de nombreux types de poissons.

Conclusion

La meilleure forme d'huile de poisson dépend de vos besoins et de vos préférences. La principale chose que vous devez surveiller est:

- Avant d'acheter des compléments alimentaires, vérifiez la disponibilité des certificats: normes de qualité et de sécurité GMP et GOED;

- Faites attention au pourcentage et au ratio d'EPA et de DHA;

- Privilégiez les huiles de poisson ré-estérifiées (ou ré-estérifiées), et si vous en avez les moyens - l'huile de krill;

- Faites attention à la composition et aux matières premières du fabricant. Privilégier les petites espèces de poissons pêchés dans les eaux naturelles;

- Respecter la date de péremption du médicament. Si vous sentez une odeur désagréable, n'utilisez pas l'additif, car cela peut être dû à l'oxydation du produit.

Le choix de la dose recommandée d'oméga-3 est déterminé par les besoins de votre corps. Il est préférable de le déterminer après avoir consulté votre médecin.

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