2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les vins français peuvent vous sembler déroutants, car les locaux indiquent rarement sur l'étiquette le nom de la variété de vin à partir de laquelle la boisson est fabriquée.
Dans la plupart des cas, des informations sont données sur les endroits où les fruits ont été cultivés. Beaucoup de choses peuvent affecter le goût du vin, notamment le type de sol sur lequel les raisins sont plantés, la situation géographique de la région, l'altitude du vignoble, le climat.
Le goût des vins français peut être décrit comme terreux ou minéral, certains d'entre eux ont des notes de craie ou de champignons.
Les vins français les plus populaires sont déterminés par les régions dans lesquelles ils sont cultivés. Nous en présentons plusieurs.
Bourgogne
Quand quelqu'un dit Bourgogne rouge, cela veut dire Pinot Noir. Et quand on parle de Bourgogne blanc, on parle de Chardonnay. Mais, comme pour la plupart des vins français, vous ne verrez pas les variétés sur l'étiquette.
La Bourgogne est le nom donné aux vins issus des vignobles de cette région de France, quel que soit le producteur. La partie nord de la Bourgogne - Chabli, est célèbre pour ses vins blancs de Chardonnay.
Le célèbre Beaujolais nouveau est également produit en Bourgogne. Le jeune vin n'est mis en vente que six semaines après la fin des vendanges, toujours le troisième jeudi de novembre.
Bordeaux
Les vins de Bordeaux sont presque toujours un mélange de cépages différents. Si vous achetez du vin rouge, il comprend probablement du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Malbec, du Cabernet Franc ou du Petit Verdot.
Quelle variété est dominante ? Cela dépend de l'endroit où la boisson est faite. La région de Bordeaux est conditionnellement divisée par la Gironde sur les rives gauche et droite. Les vins de la rive gauche sont dominés par le Cabernet Sauvignon, tandis qu'à l'Est, sur la rive droite, ils sont plus tournés vers le Merlot.
Loire
Les vignobles autour de la Loire sont également très appréciés. D'eux sont obtenus principalement des raisins pour les vins blancs des cépages Sauvignon (Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon). Le vin de cette région a un arôme de fleurs, de buissons verts et d'herbes. Le goût est défini comme minéral. Il convient pour être combiné avec des fruits de mer et des fromages à pâte molle et frais. Le vin de muscade est également une boisson très appréciée dans la région de la Loire.
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