2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Riz au lait est extrêmement bénéfique pour la santé. Cependant, ce n'est pas un produit si populaire et est principalement consommé par les végétariens et les personnes intolérantes au lactose. C'est un aliment riche en vitamines et minéraux. Aide à réduire le [mauvais cholestérol], soutient le cœur, renforce le système immunitaire et peut même servir d'exfoliant pour la peau. Mieux encore, vous pouvez facilement le faire vous-même à la maison.
Le lait de riz est fabriqué à partir de riz bouilli (nature ou brun) et peut être légèrement sucré si désiré. Sinon, le lait de riz lui-même a un certain goût légèrement sucré, qui résulte de processus enzymatiques naturels lorsque les glucides sont convertis en sucres. Par rapport au lait de vache, le riz contient beaucoup plus de glucides utiles et en même temps une teneur en matières grasses beaucoup plus faible.
Le lait de riz peut être trouvé et acheté dans les grands hypermarchés sur les rayons des produits diététiques. Cependant, le fait-maison a beaucoup plus d'avantages que le fait-maison. La principale raison à cela est qu'il n'y aura pas de conservateurs nocifs dans ce que vous avez préparé, et en même temps il aura les mêmes qualités sanitaires que ce qui est proposé en magasin.
Pour préparer un demi-litre de lait, vous n'avez besoin que d'un litre d'eau, 125 grammes de riz et 1 bâton de vanille ou de cannelle (au choix).
La préparation en elle-même est simple. Mettez les ingrédients dans une casserole et allumez le feu à température modérée jusqu'à ce que le riz ramollisse. Retirez la casserole du feu et attendez que l'eau refroidisse. Retirer le bâton de vanille (cannelle).
Mettez tout le reste dans un mixeur. Bien mélanger et laisser reposer le mélange pendant environ une heure. Ensuite, vous devez le filtrer à travers une gaze multicouche.
Le lait est prêt. Il est recommandé de conserver dans des bouteilles en verre au froid au réfrigérateur. Le lait de riz est beaucoup plus durable que le vrai lait.
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