2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Épinard est l'un des légumes les plus utiles en raison de sa richesse en protéines, glucides, vitamines (C, B1, B2, B6, PP, K), ainsi qu'en acide folique et en minéraux (fer, calcium, cuivre, sodium, potassium, phosphore). Il est préparé de différentes manières - par exemple, des épinards rôtis avec du riz, des épinards frits avec des œufs ou comme garniture dans une tarte. Il est très savoureux et cru comme ingrédient dans diverses salades, et le goût le plus tendre et le plus agréable est celui des jeunes épinards.
Bien que les magasins soient déjà bien approvisionnés en légumes variés, le meilleur reste du terroir. Une salade fraîchement cueillie de votre propre jardin bébé épinard est incomparable.
Pour faire pousser ses propres bébés épinards, vous avez besoin de graines, d'un mélange de terre, d'un grand pot, de plusieurs petits pots pour les semis. Les épinards poussent mieux et sont les plus riches en vitamine C lorsqu'ils sont plantés et cultivés à l'automne et au printemps, car ils n'aiment pas les températures trop élevées.
Tout d'abord, égouttez le pot en perçant quelques trous dans son fond, puis recouvrez-le de cailloux ou de morceaux d'argile. Remplissez le sol jusqu'à ce qu'il se remplisse du volume du récipient. Placez les graines et remplissez soigneusement le pot avec le reste de la terre. Appuyez légèrement avec une petite spatule ou une cuillère et versez de l'eau. N'utilisez pas de jet puissant, car vous laverez les graines. Vous pouvez vaporiser légèrement avec des tiges, mais assurez-vous de fournir suffisamment d'humidité à vos plantes.
Mettez le pot à la lumière et arrosez souvent car épinard aime l'eau. Après une période comprise entre deux semaines et un mois, vous devriez avoir des plants prêts à l'emploi qui peuvent être transplantés dans des pots individuels ou directement dans un parterre de fleurs préparé dans le jardin. Touchez avec précaution car les tiges sont très fragiles.
Vous pouvez semer des bébés épinards | en plein jardin. Ensuite, vous devez laisser une distance d'environ 15 cm entre les rangs et placer les graines dans des trous d'environ 5 cm de profondeur à une distance de 20 cm les uns des autres ou dans des sillons peu profonds.
Pour avoir une récolte d'automne, il faut semer les pousses d'épinards fin août. Si vous voulez avoir des épinards en hiver et au début du printemps, semez-les fin septembre. Les mois de printemps qui conviennent à la plantation sont février (fin) et mars (début). Les épinards résistent au froid, mais vous devez lui fournir un endroit protégé du vent.
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