2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les cacahuètes sont présentes dans nos vies depuis de nombreuses années. On peut les consommer directement, en salades et plats; en complément de cocktails ou sous forme de beurre de cacahuète, d'huile ou de farine. Connue pour ses bienfaits pour la santé, les arachides sont un aliment préféré de la majorité de la population.
Aujourd'hui nous allons vous en dire un peu plus sur l'origine des cacahuètes, les informations nutritionnelles et pourquoi il est bon de nous utilisons de la farine d'arachidequi n'est pas l'un des aliments les plus populaires, mais qui présente de nombreux avantages pour la nutrition diététique.
L'histoire de la cacahuète
Malgré son nom en anglais - cacahuètes (écrou - écrou) - cacahuètes ils ne sont pas fous. L'arachide elle-même est une plante herbacée qui fait partie de la famille des légumineuses. Il contient des graines extrêmement savoureuses et utiles qui sont utilisées pour fabriquer une variété d'aliments et de suppléments.
Des informations sur racines d'arachide sont contradictoires, mais la théorie la plus courante est qu'ils sont apparus pour la première fois en Amérique du Sud. Ils ont ensuite été transportés en Europe et se sont ensuite répandus dans le monde entier. … Dans la production d'arachide sont la Chine, les États-Unis et l'Indonésie.
Les arachides sont considérées comme une riche culture oléagineuse, ce qui est un moteur majeur du développement de nombreuses industries. Vous pouvez les manger sous diverses formes - cacahuètes fraîches, grillées, cacahuètes grillées, avec ou sans épices.
Ces noix sont utilisées pour faire de la farine, du beurre, de l'huile, ainsi que diverses confiseries et gâteaux aux arachides. En médecine, ils sont largement utilisés comme moyen alternatif de lutter contre un certain nombre de maladies.
Informations nutritionnelles sur les arachides
Comme déjà mentionné, les arachides ont de nombreuses propriétés utiles. Ils sont une source de biotine - vitamine H, vitamine E, acide folique, magnésium, phosphore, zinc, tianine et autres. Ils contiennent également une certaine quantité de miel, d'antioxydants et d'oméga-6.
Dans 100 g de cacahuètes sont contenus: (environ) 567 kcal, 49 g de lipides, 16 g de glucides et 26 g de protéines.
Il est important de noter que les arachides sont considérées comme un allergène alimentaire grave, ce qui est une condition préalable à l'apparition d'allergies et d'intolérances. Une consommation excessive par des personnes allergiques pourrait entraîner des crises allergiques et des situations mettant la vie en danger. C'est pourquoi il est important de faire attention à la consommation de ces noix.
Pourquoi utiliser de la farine d'arachide
Véritable farine de cacahuète est composé à 100 % de cacahuètes. Et voici quelques effets bénéfiques sur notre corps:
• Protège notre peau: La farine d'arachide contient la vitamine E, qui est responsable de l'intégrité et du bon fonctionnement entre les cellules de la muqueuse et notre peau. Ainsi, il est protégé des blessures extérieures et des substances nocives;
• Abaisse le mauvais cholestérol: Grâce à la teneur en acides gras saturés, la consommation d'arachides peut prévenir les maladies cardiaques. Ils abaissent les niveaux de cholestérol LDL et augmentent le cholestérol HDL;
• Il peut être utilisé pour prévenir diverses maladies: Il contient du resvératrol, qui est un antioxydant naturel. Il prévient avec succès l'apparition de maladies cardiaques, virales et neurologiques.
• Aide à perdre du poids: La farine d'arachide est sans gluten et un substitut idéal à la farine blanche dans les recettes. La consommation régulière d'arachides maintient le poids corporel et réduit le risque d'obésité. Ils ont une valeur nutritionnelle élevée et saturent l'organisme, ce qui réduit la consommation d'autres aliments.
Photo: Jeanne
Farine d'arachide trouve une grande application dans la cuisine, se cachant derrière son histoire des cacahuètes. C'est un substitut intéressant aux farines classiques et présente de nombreux bienfaits pour notre organisme. A essayer absolument !
Et maintenant, voyez comment préparer quelque chose de délicieux avec des cacahuètes - des muffins aux cacahuètes ou un gâteau aux cacahuètes, choisirez-vous ?
Conseillé:
Beurre D'arachide
Bien que beaucoup d'entre nous s'approchent encore beurre d'arachide avec méfiance, le produit de qualité des cacahuètes finement moulues est une source de nombreuses substances utiles et un bon complément à une alimentation complète. Le beurre d'arachide est fabriqué à partir d'arachides grillées, qui sont broyées en une pâte avec l'ajout d'huile végétale et parfois d'épices comme le sel.
Huile D'arachide
L'huile d'arachide est une huile végétale légère qui conserve l'arôme et le goût des arachides après transformation. Huile d'arachide est aussi populaire dans la cuisine asiatique que l'huile d'olive en Méditerranée. Il y a un point culminant de fumée.
Avantages Pour La Santé De L'huile D'arachide
Peu de gens savent que les arachides sont de la famille des haricots et des pois, pas des noix. La plante vient du Brésil, où elle fait toujours partie des aliments de base de la vie quotidienne. En Amérique du Nord, et à partir de là dans le monde moderne, il se propage par le commerce.
Comment Cuisiner Avec De L'huile D'arachide
Tout le monde a entendu parler d'un beurre de cacahuète aussi populaire, mais peu savent que l'huile de cacahuète existe aussi, bien avant que le beurre de cacahuète ne soit inventé. Aussi, peu de gens savent probablement que les arachides n'appartiennent pas au groupe des fruits à coque comme les amandes, les noisettes, etc.
L'huile D'arachide Pour Accélérer Le Métabolisme
Beurre d'arachide a été utilisé depuis l'époque des Aztèques, puis ils l'ont également préparé sous forme de crème, bien sûr, légèrement différente de sa forme actuelle. Au fil du temps, il a été utile à la consommation des personnes ayant des difficultés à mâcher, et aujourd'hui c'est un plaisir pour tous les amateurs de ce goût.
